אַלע וועגן טאַמאַרינד פּאַסטע
דעפיניטיאָן: טאַמאַרינד איז אַ זויער, פינצטער פרוכט וואָס וואקסט אין אַ פּאָד. בעת עטלעכע קוויזינז נוצן טאַמאַרינד צו מאַכן דיזערץ און אפילו זיסוואַרג, אין טייַלענדיש קוקינג עס איז געניצט מערסטנס אין סייווערי קיילים. ווען קאַמביינד מיט צוקער, טאַמאַרינד גיט קיילים אַ שיין זיס-זויער טאַם. קלאַסיש בלאָק טייַלענדיש איז געמאכט מיט טאַמאַרינד, ווי זענען עטלעכע טייַלענדיש קעריז און סעאַפאָאָד קיילים. ינדיאַן קורריז אויך רופן פֿאַר טאַמאַרינד.
פּאָדס פון טאַמאַרינד זענען בנימצא אין פילע אַסיאַן סטאָרז.
באַמערקונג אַז די פרוכט איז געווען אפגעשיידט פון די פּאָדלאָגע און אַז יעדער פּאָד כּולל אַ שטיין. די פרוכט איז דעמאָלט בוילד אַראָפּ צו שאַפֿן אַ פּאַפּ. עס איז מער באַקוועם צו קויפן שוין צוגעגרייט באַטאַלד טאַמאַרינד פּאַפּ. אין דעם פאָרעם, עס איז אַ ביסל מאָומאַז. קוקן פֿאַר עס אין דזשאַרז אין דיין היגע אַסיאַן שפּייַז קראָם אָדער אינדיאַנישער עסנוואַרג קראָם (איך האָבן געהאט מער גליק געפונען עס אין ינדיאַן עסנוואַרג סטאָרז). איינער סלוי וועט לעצטע פֿאַר months און איז זייער ביליק. (זען מיין פאָטאָ)