די ווייך שאָקאָלאַד קאַפּ קיכלעך זענען גרינג צו צוגרייטן און באַקן, און זיי זענען זייער ווערסאַטאַל.
רייעך די שאָקאָלאַד קיכלעך מיט געהאַקט וואָלנאַץ, פּעקאַנז, אָדער האָזענע ניסלעך. לייג שאָקאָלאַד טשיפּס, ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס, פיסטאַשקע פּוטער טשיפּס, אָדער ציגל טשיפּס צו די קיכל טייג.
זען אויך
שליימעסדיק טשאָקלאַט שאָרטברעאַד קאָאָקיעס
שאָקאָלאַד קרינקלעס
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 שטעקן (1/2 טעפּל) פּוטער, צימער טעמפּעראַטור
- 1/2 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1/2 טעפּל ליכט ברוין צוקער, פּאַקט
- 1 גרויס יי
- 3/4 טעפּל בוטטערמילק אָדער זויער מילך
- 1 לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
- 1 3/4 טעפּלעך מעל, 7 3/4 אונס
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 טעפּל קאַקאַאָ, ונסוועעטענעד
- 1/2 צו 1 טעפּל געהאַקט וואָלנאַץ אָדער ציגל טשיפּס, אַפּשאַנאַל
- 1 טעפּל butterscotch, ווייַס שאָקאָלאַד, אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס, אַפּשאַנאַל
ווי צו מאַכן עס
היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4).
שורה באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער שמירן זיי לייטלי.
קרעם די פּוטער און שוגערז ביז ליכט און פּוכיק. קלאַפּן די יי אין די קרעאַמעד געמיש און דעריבער קאָך אין די באַטערמילק און וואַניל.
אין אן אנדער שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג סאָדע, זאַלץ, און קאַקאַאָ; צונויפגיסן געזונט מיט אַ וויסק אָדער לעפל.
צעברעקלען די טרוקן ינגרידיאַנץ אין דער ערשטער טייג ביז געזונט בלענדיד.
פאַרלייגן אין וואָלנאַץ און טשיפּס אויב ניצן.
טשיל פֿאַר וועגן 1 שעה.
פאַלן דורך teaspoonfuls אַנטו די צוגעגרייט באַקינג שיץ וועגן 2 אינטשעס באַזונדער.
באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 10 צו 14 מינוט, אָדער ביז קיין אָפּדרוק בלייבט ווען יזאַנטלי גערירט מיט פינגער.
אַריבערפירן די קיכלעך צו אַ געשטעל צו קילן גאָר.
מאכט וועגן 3-4 טוץ קיכלעך, דיפּענדינג אויף אַדישאַנז און גרייס.
עקספּערט עצות
- זאל קיכל שיץ קיל איידער צו לייגן די ווייַטער פּעקל. אויב קיכל טייג איז דראַפּט אַנטו הייס קיכל שיץ, זיי וועלן אָנהייבן צו פאַרשפּרייטן איידער זיי אָנהייבן קוקינג.
- רוקן די קיכלעך אַוועק פון די באַקינג בויגן און אַנטו אַ געשטעל צו קיל. אויב זיי זענען בייקט אויף פּאַרמעט פּאַפּיר, רוק זיי אַוועק אַנטו דער געשטעל, פּערגמענט און אַלע.
- גרעאַס באַקינג שיץ מיט ונסאַלטעד פּוטער אָדער מאַרגאַרין, פעץ, אָדער קוקינג שפּריץ.
- טונקל באַקינג שיץ אַבזאָרבז מער ויוון היץ. שורה פינצטער באַקינג שיץ מיט שווער-פליכט פאַרמאַכן צו פאַרמייַדן איבער בראַונינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 140 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 33 מג |
| סאָדיום | 140 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |