8 קאַווע בירז אַז פּאַק אַ ערנסט באַז
עס איז ניט מער נאַטירלעך פּערינג אין דער וועלט ווי ביר און קאַווע בעבל. די טיף ראָוסטיד פלייווערז פון פינצטער בירז ווי סטאַוט , סטראָבערבערבער (שוואַרץ לאַגער), פּאָרטער , דאָובלבאָקק און אנדערע לענד זיך בישליימעס צו די שיין, שוואַרץ, פארביטערונג פון קאַווע.
די מעלאָכע ביר רענעסאַנס האט געזען אַ יקספּלאָוזשאַן דעם באַליבט ביר אַדזשאַנגקט . עס איז קוים אַ ברעווערי אַז טוט נישט האָבן בייַ מינדסטער איין קאַווע ביר אָדער אין זייער רעגולער ליינאַפּ אָדער פיטשערד ווי אַ באַליבט סיזאַנאַל.
דאָ זענען עטלעכע פון די באַליבט קאַווע בירז דאָרט. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע וועגן קאַווע, קאָנטראָלירן דעם קאַווע און טיי פּלאַץ.
01 פון 08
סאָופּלי קאַווע שטאָף
סאָופּלי קאַלאַבערייטיד מיט היגע סט. לוס קאַווע ראַסטער קאַלי אויף דעם ביר. פֿרייַ האַנדל, קעלט טאָדי ברוד עספּרעסאָ איז בלענדיד מיט די ברוערי אָלע פאָלקס בראַנדז. דער רעזולטאַט איז אַ ביר וואָס איז געווען דיסקרייבד (דורך מיין פרוי) ווי "שאָקאָלאַד באדעקט עספּרעסאָו בינז אין פליסיק פאָרעם."
02 פון 08
Bell's Java Stout
ברוד מיט סומאַטראַן קאַווע, דעם סטרייטפאָרווערד קאַווע שטיל איז זייער סאַטיספייינג.
פּאָר ז'אבא סטאָוט מיט געווירציק פודז ווי ינדיאַן, עטהיאָפּיאַן אָדער סזעטשואַן. דזשאַוואַ שטוט גייט געזונט מיט דיזערץ אַזאַ ווי שאָקאָלאַד נאָיר שטיקל, עספּרעסאָו מילך שאָקאָלאַד אָדער טשיזקייק מיט ראַזבעריז, און טשיזיז אַזאַ ווי מאַסקאַרפּאָנע, סטילטאָן, פעטאַ, פּאַרמעסאַן און ראָוקוואָרט.
03 פון 08
מעאַטימע קאַווע בארלאָנדאָן ברעווער מעאָנטימע גענומען די גאָלד בייַ די 2006 באר קאַפּער פֿאַר זייער קאַווע באר. עס איז געמאכט מיט פאַירטראַדע קאַווע פון די היגע פֿאַרבאַנד קאַווע ראָאַסטערס.
04 פון 08
די קאַטאַפּוקינאָ סטאַוט גייןגרויס, פינצטער און גענוג קאַווע פֿאַר די מערסט כאַרדקאָר פון דזשאַוואַ פאַנס. איך בין נישט זיכער וואָס עס איז גערופן קאַפּוטשינאָ ווי עס ס קיין מילך אָדער לאַקטאָוס סוויטאַנער ינוואַלווד אין ברעווערינג, אָבער בייַ 9.2%, נאָך געטרונקען עס, עס טוט נישט טאַקע ויסקומען ווי אַלץ וויכטיק!
05 פון 08
מידנייט זון ברוינג קאָו אַרטיק רהינאָ קאַווע טרעגער
דעם אַלאַסקאַ קאַווע פּאָרטער איז אן אנדער מיטאַרבעט מיט אַ היגע ראָאַסטער. די ברעווערס בייַ מידנייט זון ברעווינג זענען אַזוי ימפּרעסט מיט מיכאל אַלען אַרקטיש רהינאָ קאַווע בלענד אַז זיי אַפֿילו געהייסן די ביר נאָך עס.
אַרקטיש רהינאָ קאַווע טרעגער קאַמביינז צוויי קווינטעסענטיאַל פּאַסיפיק נאָרטוועסט פאַוואָריטעס: קאַווע און ביר. דער רעזולטאַט איז וואַנדערפאַלי ראָמאַנטיש און געזונט - אַ דועל-פיואַלד Porter וואָס רילז קאַריזמאַטיק פינצטער מאַלץ מיט פרעשלי ראָוסטיד קאַווע בינז.
06 פון 08
Brooklyn Brewery ברעוומאַסטער רעסערווע Intensified Coffee Stoutדאס סיזאַנאַל פון ברוקלין ברעווערי איז אן אנדער בייַשפּיל פון גוט ביר קאַמביינד מיט גוט קאַווע.
ברוקלין ינטענסיפיעד קאַווע טרעגער סטאַרץ ווי גרויס, שאָקאָלאַדי ביר, אַלט פֿאַר חדשים אין קאַנטאַקי בורבאָן באַראַלז. דעם איין אָנהייב קאַווע פון על סאַלוואַדאָר איז ראָוסטיד צו שליימעס. בראַס זיך פֿאַר קאָמפּלעקס הערות פון טונקל שאָקאָלאַד, וואַניל, דעמב, בעריז, און דאַר פרוכט.
07 פון 08
פליענדיק פיש ברוינג קאָו ימפּעריאַל עספּרעסאָו טרעגערפליענדיק פיש ברעוינג געארבעט מיט קראָססענט קראָססענט לאָנדאָן מיט אַ ספּעציעל פינף בעבל צונויפגיסן פֿאַר דעם שטאַרק פינצטער פּאָרטער. לויט די ברעווערי, די ביר האט הערות פון קאַווע (געוויינטלעך!), טאַפי, ליקעריש (פון די בארג ראַניער האָפּס) און געווירץ. די ביר פינישעס מיט אַ סאַטאַל שוואַרץ קאַרש / בערי כאַראַקטער פון זעלטן עטהיאָפּיאַן סידאַמאָ בינז. טאַקע יאָ, עס אויך פּאַקס אַ רויאַל בריק בייַ 8% אַלקאָהאָל.סאָונדס ווי געשמאַק שטאָפּן!
אָריגינאַללי געשאפן צו פייַערן זייער 10 יאָרטאָג, דאָס איז איצט ווערן אַ שפּעט-ווינטער סיזאַנאַל.
08 פון 08
נצחון אין ים קאַווע וואַנילאַ ימפּעריאַל טרעגער
מיט צוגעגעבן וואַניל, דעם קאַווע פּאָרטער נעמט אויף אַ סאָפטער זייַט מיט הערות פון שאָקאָלאַד ייַז קרעם.
וויקטאָרי בייַ ים ימפּעריאַל טרעגער איז אַ דרייסט, גלאַט ברו מיט בלויז די רעכט סומע פון זיסקייַט. דעם געזונט פּאָרטער איז ינפיוזד מיט גאַנץ וואַניל בינז און סאַן דיעגאָ ס אייגן קאַפע קאַלאַבריאַ קאַווע בינז. די סאַטאַל ראָוסטיד הערות און מינימאַל אַסידאַטי פון די קעלט ברוד קאַווע, באַלאַנסעס בישליימעס מיט די זיס קעראַמאַל אַנדערטאָונז פון די מאַלץ, שאַפֿן אַ ווינינג קאָמבינאַציע.