בראָטן, טאָסט און באַקן דיין וועג צו שליימעס
ווען עס קומט צו באַקינג אָדער ראָוסטינג, איר קענען האָבן אַלע די רעכט ינגרידיאַנץ אויף האַנט פֿאַר די גאנץ רעצעפּט - אָבער אויב איר טאָן ניט האָבן די רעכט באַקינג בויגן דיין פאַרטיק פּראָדוקט זאל סוף אַרויף בערנט און סטאַק. און בשעת עס קען ויסקומען אַז די יקערדיק קיך געצייַג קען מאַכן אָדער ברעכן דיין מיטאָג, אַמאָל איר פּרובירן איינער פון די בעסטער קיכל שיץ אין אונדזער ראָונדאַפּ איר וועט פֿאַרשטיין ווי אַ נייַ באַקינג בלאַט קענען קער אויס בישליימעס האַלב מילז יעדער מאָל.
מערסט קיכל שיץ (אויך גערופן באַקינג שיץ) זענען אָדער אַנקאַקייטיד אַלומינום אָדער ניט-סטאַק-קאָוטאַד שטאָל, און יעדער האט פּראָס און קאָנס. אַלומינום כיץ געשווינד און קולז געשווינד. שטאָל קלעפּיק שיץ נעמען מער היץ אַרויף, אָבער זיי ריטיין היץ. ליכט בונט שיץ פאַרריכטן היץ, while dark sheets are absorbing heat. קאָאָקיעס וועט ברוין פאַסטער און פאַרשפּרייטן ווייניקער אויף פינצטער שטאָל פּאַנס, בשעת איר וועט באַקומען מער יידל בראַונינג און מער אַפֿילו באַקינג אויף ליכט-בונט אַלומינום פּאַנס.
ווען עס קומט צו פּאַן סיזעס, די מערסט פּראָסט גרייס פֿאַר היים אָווענס איז די האַלב-בלאַט פּאַן. גאַנץ בויגן פּענס טאָן ניט וועט נישט פּאַסיק אין שטוב אָווענס און זענען דיזיינד פֿאַר געשעפט נוצן, אָבער עטלעכע היים אָווענס קענען אַקאַמאַדייט די סופּער-גרויס דרייַ-פערטל בלאַט פּאַנס. די קליין פערטל-בלאַט פּאַנס זענען האַנטיק צו האָבן ווען איר דאַרפֿן צו פּאַסיק אַ קאַססעראָל אויף די זעלבע ויוון געשטעל ווי דיין ביסקאַץ.
באַקינג שיץ קענען זיין געוויינט פֿאַר פילע טאַסקס ווי ראָוסטינג פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז, באַקינג קיכלעך אָדער קיכלעך, בשעת אָנעס מיט זייטן קענען זיין געניצט פֿאַר דין קייקס פֿאַר זשעלע ראָללס אָדער פֿאַר באַקינג ניט-אויך-הויך בראַוניז. מיט אַלע די נוצן פֿאַר קיכל שיץ אין דער קיך, עס קען זיין די כאַרדאַסט אַרבעט שטיק פון עקוויפּמענט איר אייגן.
בעסטער מיט ליד: נאָרדיק ווער נאַטירלעך אַלומינום האַלף שיט קאַקע שיט מיט ליד
די שטריך וואָס שטעלט דעם קיכל בלאַט באַזונדער פון די פאַרמעסט איז די פּלאַסטיק דעקל אַז פיץ סיקיורלי אַנטו די בויגן. ניט נאָר וועט איר נוצן דעם דעקל ווען איר זענט פּרעפּינג בייקט סכוירע אין שטייַגן און סטאָרינג אין די פרידזשידער איידער באַקינג, אָבער עס ס אויך גרויס פֿאַר סטאָרינג דיין פאַרטיק בייקט סכוירע אָדער פֿאַר טראַנספּאָרטינג זיי צו פּאַרטיעס אָדער פּאָטלוקקס. עס איז נישט נאָר פֿאַר בייקט סכוירע, כאָטש - איר קענען צולייגן וועדזשטאַבאַלז און קליין באָולז פון טונקען אויף אַ בלאַט, קנאַקן אויף די דעקל, און איר זענט גרייט צו פּאַרטיי.
די קיכל בלאַט איז אַ נאָרמאַל האַלב-בלאַט גרייס און איז געמאכט פון ריין אַלומינום. עס איז לייטווייט טראָץ זייַן גרעב, און וועט קיינמאָל זשאַווער. די ריינפאָרסט קאַנט מאכט די פּאַן עקסטרע-קרעפטיק און העלפט פאַרמייַדן וואַרפּינג. דעם פּאַן איז געמאכט אין די יו. עס. און זאָל זיין האַנט געוואשן.
בעסטער פֿאַר קאָאָקיעס: אָקסאָ גוט גריפּס ניט-שטיק האַלף שעף קיכל שיט
געמאכט פון אַלומיניזעד שטאָל מיט אַ ליכט-בונט נאַנסטיקק קאָוטינג, דיין קיכלעך וועט נישט שטעקן אָדער איבער-ברוין אויף דעם פּאַן. די טאָפּל-לייערד קאָוטינג איז ריינפאָרסט מיט סעראַמיק פֿאַר געווער און קראַצן קעגנשטעל. עס ריזיסץ סטיינינג און האלט די שטאָל פון קאָרדינג, בשעת די מיקראָ-טעקסטשערד מוסטער מינאַמייזאַז ייבערפלאַך קאָנטאַקט בשעת מאַקסאַמייזינג אַערפלאָוו פֿאַר אַפֿילו באַקינג און גרינג קיכל מעלדונג.
די קוואַדראַט-ראָולד עדזשיז קוקן מאָדערן און לייגן שטאַרקייַט צו די פּאַן אַזוי עס ריזיסץ ווערפּינג, און די ברעג אויך גיט אַ זיכער גריפּ פֿאַר גרינג באַזייַטיקונג פון די ויוון. די פּאַן איז קיילימ - וואַשער זיכער, אָבער האַנט וואַשינג איז אַ קנאַקן ווייַל פון די קאָוטינג.
נאָך פאַלן אין ליבע מיט דעם פּאַן, איר קענען קויפן מער ברעקלעך פון בייקווער מיט די זעלבע פֿעיִקייטן פֿאַר אַ גאַנץ שטעלן. יעדער שטיק האט ויסמעסטונג מאַרקינגז, אַזוי איר וועט וויסן אַז איר האָט גאַט די רעכט גרייס פּאַן פֿאַר דיין רעצעפּט.
בעסטער נאָן-שטעקן: USA פּאַן פּאַטריאָט אַלומיניזעד סטיל האַלף שעאַט פּאַן
דעם אַלומיניזעד שטאָל העלפט-בלאַט פּאַן האט אַ טונקל נאַנסטיקק קאָוטינג און אַ יינציק קאָררוגאַטעד ייבערפלאַך אַז מאַקסאַמייזיז יילפלאָוו אונטער דיין פודז פֿאַר אַפֿילו קוקינג און גרינג עסנוואַרג מעלדונג. די קאָוטינג איז פלעק קעגנשטעליק און העלפט פאַרשפּרייטן היץ יוואַנלי פֿאַר אַ ברוין קרישטאָל.
די ריפּאַלד ייבערפלאַך, וואָס ריזעמבאַלז אַ ווייווינג פאָן, מוסיף שטאַרקייַט צו די פּאַן, בשעת די ראָולד עדזשאַז העלפן פאַרמייַדן וואַרפּינג. די פּאַן איז געמאכט אין די יו. עס. און כולל אַרויף צו 65 פּראָצענט ריסייקאַלד שטאָל, אַזוי עס איז גוט פֿאַר די סוויווע. די פּאַן איז קיילימ - וואַשער זיכער, אָבער האַנט וואַשינג איז רעקאַמענדיד.
בעסטער דיספּאָוזאַבאַל אַלומינום: דאָבי דיספּאָוזאַבאַל אַלומינום באַקינג שיץ (פּאַק פון 15)
ווען סטאָרידזש פּלאַץ איז ענג, אָדער איר ווילן צו אַריבערפירן בייקט סכוירע אין זייער פּאַנס, דיספּאָוזאַבאַל אַלומינום פּאַנס מאַכן אַ פּלאַץ פון זינען. ניט דאַרפֿן צו זאָרג וועגן ווער עס יז גראָגינג דיין באַליבט באַקינג בויגן מיט אַ מעסער אָדער סקראַטשינג עס ווען רייניקונג עס פֿאַר איר. נאָר נעמען דיספּאָוזאַבאַל פּאַנס צו די פּאַרטיי און לאָזן זיי הינטער.
ניט נאָר פֿאַר באַקינג, איר קענען נוצן די פֿאַר טראַנספּאָרטינג דיין גרינס טאַץ, קעז טאַץ, אָדער יום טוּב קיכלעך. דאַרפֿן אַ דעקל? נאָר ווענדן אנדערן טאַץ קאַפּויער צו דינען ווי אַ דעקל, און זיכער מיט קליפּס אָדער גרויס גומע באַנדס.
די ביסט שטאַרק גענוג פֿאַר לייטווייט בייקט סכוירע ווי קיכלעך אָדער מיטאָג ראָללס, אָבער אויב איר זענט באַקינג כעוויער פודז ווי ראָוסט וועדזשטאַבאַלז, איר קענען טאָפּל אַרויף די פּאַנס צו האַלטן מער וואָג און מאַכן זיי מער קרעפטיק.
בשעת די קענען זיין ריפּלייסט אויב איר זענט פראָדזשאַלאַנט, זיי זענען דיזיינד צו זיין דיספּאָוזאַבאַל, אָדער איר קענען רעסיקלע זיי.
בעסטער דרייַ-פערטל: גרידמאַנן 15 "רענטגענ 21" געשעפט אַלומינום קוקי שיט
בשעת די האַלב-בלאַט פּאַן איז די מערסט קאַמאַנלי געניצט באַקינג פּאַן פֿאַר היים אָווענס, דרייַ-פערטל בלאַט פּאַנס וועט פּאַסיק פילע אָווענס, און זיי קענען האַלטן אַ פּלאַץ מער.
דעם פּאַן איז געמאכט פון געשעפט סאָרט 20-מיים אַלומינום, אַזוי עס ס 'שטאַרק אָבער נאָך נישט אָוווערלי שווער. עס איז גרויס פֿאַר גרויס באַטשאַז פון קיכלעך אָדער מיטאָג ראָללס, אָדער פֿאַר ראָוסטינג וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ מאַסע. די גרייס אויך מאכט דאָס זייער נוצלעך ווי אַ געדינט טאַץ פֿאַר בופפעץ.
די ראַם איז איין מם דיק און דראָט-ריינפאָרסט, אַזוי די פּאַן וועט נישט וואָרפּ אָדער בייגן אין נאָרמאַל נוצן. די פּאַן איז געבויט צו רעסטאָראַן סטאַנדאַרדס, אַזוי עס איז זיכער פֿאַר ויוון, פרידזשידער, אָדער פריזער. דאס זאָל זייַן האַנט געוואשן.
בעסטער דעקאָראַטיווע: Paula Deen Nonstick Cookie Sheet
באַקינג שיץ קענען זיין שיין נודנע, אָבער נישט אויב זיי האָבן אַ ספּעקקאַלד קאָלירן מוסטער, ווי דאָס פּאַן אַז ינספּייערד דורך ווינטידזש גראַניטעוואַרע. די פּאַן איז געמאכט פון שטאָל מיט אַ סופּער-גליטשיק נעצטיקק קאָוטינג וואָס קיכלעך וועט נישט שטעקן צו. ראָולד רימז האַלטן די פּאַן פון וואָרפּינג און ברייט כאַנדאַלז לאָזן איר כאַפּן די פּאַן סיקיורלי.
ווייַל דעם פּאַן איז אַזוי אַטראַקטיוו (און עס איז בנימצא אין עטלעכע פארבן), עס ס אַ שיינע דינען טיש פֿאַר סלייסט מיץ און טשיזיז, פֿאַר אַפּאַטייזערז, אָדער פֿאַר דיזערץ.
דעם פּאַן איז ויוון-זיכער צו 450 דיגריז, אַזוי איר וועט נישט וועלן צו נוצן עס פֿאַר סופּער-הויך היץ באַקינג, אָבער דאָס איז מער ווי גענוג פֿאַר קיכלעך, מיטאָג ראָללס, און רובֿ אנדערע רעסאַפּיז. האַנט וואַשינג איז רעקאַמענדיד.
בעסטער מולטי-ניץ: Farberware Insulated Nonstick Cookie Sheet
דעם ינסאַלייטיד קיכל בלאַט איז געמאכט פון צוויי לייַערס פון שווער פליכט טשאַד שטאָל אַז ריזיסץ וואַרפּינג. צווישן די לייַערס איז אַן לופט קעשענע אַז העלפט העכערן אפילו באַקינג אַלע איבער די פּאַן.
דעם פּאַן טוט נישט האָבן די געוויינטלעך זייטן אָדער ראָולד עדזשאַז. אַנשטאָט, עס איז איין אויפשטיין ברעג צו העלפן איר אָנכאַפּן דעם בויגן צו לייגן עס אין די ויוון און נעמען עס אויס, בשעת די אנדערע דרייַ עדזשאַז זענען רימלעסס. דעם מיטל עס ס גאַט אַ צווייט נוצן ווי אַ פּיצאַ שאָלעכץ צו רוק דיין פּיצאַ אַנטו די באַקינג שטיין אין דיין ויוון און צו צוריקקריגן עס ווען איר טאָן. איר קענען אויך נוצן אַז רימלעסס שטריך צו רוקן קיכלעך אָדער אנדערע בייקט סכוירע גלייַך אַוועק די בויגן און אַנטו אַ קאָאָלינג געשטעל, אָן האָבן צו הייבן איבער די קאַנט.
די נאַנסטיק קאָוטינג העלפט קיכלעך מעלדונג לייכט און מאכט קלינאַפּ אַ קנאַקן. עס איז זיכער צו 450 דיגריז, אַזוי איר וועט נישט נוצן עס פֿאַר דיין העכסטן היץ קוקינג, אָבער עס איז מער ווי אַדישנאַלי פֿאַר אַלע דיין קיכלעך, מיטאָג ראָללס, און אנדערע בייקט סכוירע.
בעסטער קוואדראט בלאַט: Vollrath Wear-Ever Quarter-Sheet Pans (Set of 2)
גרעסערע איז ניט שטענדיק בעסער. עס איז פייַן צו האָבן אַ פּאָר פון קוואַדראַט-בלאַט פּאַנס אויף האַנט פֿאַר באַקינג סמאָלער באַטשאַז אָדער פֿאַר בעכעסקעם פודז אפגעשיידט אין די ויוון. באַקן קיכלעך אויף איין פּאַן בשעת וועדזשטאַבאַלז בראָטן אויף אנדערן, מיט אַ פּלאַץ פון אַירפלאָוו אַלע אַרום.
דאס זענען געמאכט פון 16-מאָס ומבאַפלעקט אַלומינום מיט אַ דראָט-ריינפאָרסט בעאַדעד קאַנט, אַזוי זיי וועלן נישט בייגן אָדער וואָרפּ, און קענען האַלטן אַ פּלאַץ פון וואָג פֿאַר זייער גרייס. די טייפּערד רימז מיינען איר קענען אָנלייגן די ניטלי ווען נישט אין נוצן. זיי זאָל זיין געוואשן דורך האַנט.
בעסטער ומבאַפלעקט שטאָל: מאַניאַפאַר ריין ומבאַפלעקט שטאָל קוקי שיץ (שטעלן פון 2)
ומבאַפלעקט שטאָל קיכל שיץ זענען מער ווערסאַטאַל און דוראַבאַל ווי אָדער אַלומינום אָדער שטאָל. אַלומינום קיכל שיץ זאָל ניט זיין געניצט פֿאַר אַסידיק פודז, און שטאָל שיץ קענען זשאַווער אויב די קאָוטינג ווערז אָדער סקראַטשיז.
פּונקט ווי דיין ומבאַפלעקט שטאָל קאָאָקוואַרע, די שיץ וועט נישט זשאַווער, פלעק, אָקסידיז, אָדער גרוב, אַפֿילו אויב איר נוצן זיי פֿאַר ראָוסטינג טאַמאַטאָוז אָדער ניצן לימענע זאַפט ווי אַ מאַרינייד אויף דיין הינדל פליגל. זיי זענען ספּאַסיפיקלי זיכער, און וועט נישט זיין רוינד אויב איר באַקומען אַגרעסיוו מיט סקראַבינג אַוועק פארברענט ביטן.
ה ער שיץ האָבן ראָולד עדזשאַז אַז פאַרמייַדן וואַרפּינג, און דער שפּיגל ענדיקן העלפט פאַרמייַדן סטיקינג. דער גאַנג כולל ביידע אַ האַלב-בלאַט און אַ פערטל-בלאַט פּאַן, אַזוי איר וועט שטענדיק האָבן די פּאַן איר דאַרפֿן.