דאס איז אַ גרויס, פּשוט רעצעפּט פֿאַר פאַנטאַסטיש פאַדזשיטאַס. בשעת עס קען ניט זיין ריין אַטענטיוו עס נאָך מאכט אַ גרויס מאָלצייַט. Top אַוועק דיין פאַדזשיטאַס מיט דיין באַליבט טאַפּינגז, ווי סמעטענע און גאָואַקאַמאָלע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט / 450 ג פלאַנג אָדער קייַלעכיק ביפסטייק שנייַדן אין דין (1/4 אינטש) סטריפּס
- 1/4 טעפּל / 60 מל
- לייַם זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל ווייַס עסיק
- 1 יעדער רויט און גרין גלאָק פעפער שנייַדן אין לאַנג סטריפּס
- 1 גרויס ציבעלע שנייַדן אין רינגס
- 1-2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 לעפעלע / 5 מל שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע / 5 מל ים זאַלץ
- 1 לעפעלע / 5 מל מילד טשילי פּודער
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל קייַען (אַפּשאַנאַל)
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל קומין פּודער
- 12 מעל טאָרטיללאַס
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל סילאַנטראָו בלעטער, בעערעך געהאַקט
ווי צו מאַכן עס
מישן לייַם זאַפט, קנאָבל, עסיק, שוואַרץ פעפער, טשילי פּודער, קומין, קייען און זאַלץ אין אַ גרויס שיסל. לייג סטייק סטריפּס, דעקן מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען, און לאָזן מאַרינירן אין די פרידזשידער פֿאַר 1-4 שעה. פּרעהעאַט גריל פֿאַר אַ מיטל הויך צו הויך היץ. שטעלן אַ פּאָר פון טראפנס פון וואַסער אויף יעדער טאָרטיללאַ און ייַנוויקלען אַלע צוזאַמען אין אַלומינום שטער. אָרט אויף אַ קולער טייל פון די גריל און טורנס אַמאָל בעשאַס קוקינג. אָרט פלייש אין די גרילינג קאָרב אויף הויך היץ.
רעדוצירן היץ (מאַך ווייַטער פון קוילן אויב ניצן האָלצקוילן) און לייגן גלאָק פּעפּערז און ציבעלע. קאָכן ביז פלייש איז געשען צו לייקינג און פּעפּערז זענען סטאַרטינג צו פאַרווייכערן. אַראָפּנעמען פון גריל, רעפטל, שפּיץ מיט סילאַנטראָו, און דינען מיט זויער קרעם און גאָואַקאַמאָלע אויף טאָרטיללאַס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 4027 |
| גאַנץ פאַט | 105 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 39 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 25 ג |
| קאַלעסטעראָל | 87 מג |
| סאָדיום | 9,657 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 623 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 46 ג |
| פּראָטעין | 135 ג |