איר קענען רופן עס הייס קאַקאַאָ, הייס שאָקאָלאַד, נאָר קלאָר קאַקאַאָ אָדער, די ביסל מער אַלט פאַשאַנד אָבער נאָך פאַביאַלאַס טערמין, טרינקט שאָקאָלאַד. זיי זענען אַלע פאַרשידענע נעמען פֿאַר די זעלבע ווונדערלעך קאַנקאַקשאַן פון שאָקאָלאַד, מילכיק, און אַ סוויטאַנער. אמעריקאנער ליבע צו שפּיץ עס מיט מאַרשמעלאָוז, גרויס אָדער מיני, און אַ גרויס דאַלאַפּ פון סוויטאַנדיד קרעם. עס זענען ווייניק זאכן מער קאַמפערטינג ווי אַ גרויס באַפאַלן פון דעם טרונק אויף אַ קאַלט ווינטער טאָג.
מיר מיסטאָמע האָבן די מייַאַ צו דאַנקען פֿאַר דעם מייַכל זינט זיי אנגעהויבן טרינקען זייער שאָקאָלאַד וועגן 3,000 יאר צוריק. כאָטש עס איז געווען מסתּמא אַ ביטער, ונסוועעטענעד טרונק וואָס איז געווען בדעה צו היילן פאַרשידן יילמענץ. די אייראפעער יווענטשאַוואַלי האָבן געהאלטן עס און, אין עטלעכע פונט, עמעצער באַשלאָסן אַז עס וואָלט זיין פיל מער גלאַט מיט אַ ביסל צוקער.
די טעג הייס קאַקאַאָ , אין זייַן זיס פאָרעם, איז פאָלקס אַלע אַרום דער וועלט. אבער פאַרשידענע קולטורען בעסער עס אין פאַרשידענע וועגן: טיקער אָדער טינער, מער אָדער ווייניקער זיס, אַזוי-אויף-און-אַזוי-אַרויס. לאַטייַן לענדער טענד צו ווי עס געדינט טיקער, אָבער מיר זענען מער מסתּמא צו געפֿינען טינער ווערסיעס אין די יו. עס. די טרינקען קענען זיין געפונען אויף די מעניוז פון רובֿ רעסטראַנץ און דינערס, און די סופּערמאַרק און שפּייַזקראָם קראָם שעלוועס זענען ליינד מיט פּאַודערד הייס שאָקאָלאַד גרייט מיקסעס.
זיכער, זיי זענען באַקוועם אָבער, סאַדלי, די מיקסעס פעלן קיין טיף פון טאַם און מערסטנס זאָגן איר צו לייגן הייס וואַסער. אבער הייס קאַקאַאָ זאָל זיין אַזוי פיל מער ווי אַז. עס זאָל זיין רייַך און פלייווערפאַל, און מאַכן דיין אייגן איז אַזוי גרינג. עס אַלאַוז איר צו נוצן העכער קוואַליטעט שאָקאָלאַד, וואָס שטארק אַפעקץ די טעם. און געמאכט דיין אייגן מישן לענד זיך צו אַלע מינים פון נאָך סעאַסאָנינגס ווי צימערינג, מושקאַט און געווירציק ינגבער. רובֿ שפּאַס פון אַלע איז צו לייגן גוף און קרעאַמעסס מיט עפּעס ווי פיסטאַשקע פּוטער אָדער טאַהיני פּאַפּ . נאָר אַ לעפל פון טאַהיני גיט אַ ווונדערלעך אָנצוהערעניש פון סעסאַמי טאַם אַז פּערז בישליימעס מיט שאָקאָלאַד.
גיין פאָרויס און לייגן מאַרשמעלאָוז אָדער וויפּט קרעם אויב איר ווי. אבער איר קען געפֿינען די געשמאַק פון כאָוממייד הייס קאַקאַאָ איז אַזוי גוט, איר'ד גאַנץ נאָר גוסטירן עס ווי איז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל גאַנץ מילך
- 2 oz. מילך שאָקאָלאַד
- 1 oz. האַלב-זיס שאָקאָלאַד
- 1 לעפל ליכט ברוין צוקער
- 3/4 לעפעלע ערד צימערינג
- 1/4 לעפעלע ערד ינגבער
- 1/4 לעפעלע ערד מושקאַט
- 1 לעפל טאַהיני (סעסאַמי פּאַפּ)
- נויט זאַלץ
- נאַש פון קייען פעפער (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- לייג די גאנצע מילך, מילך שאָקאָלאַד און ליכט ברוין צוקער צו אַ קליין טאָפּ און קאָכן אויף אַ נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער, ביז די שאָקאָלאַד און צוקער האָבן צעלאָזן.
- ווהיסק אין די טאַהיני ביז גלאַט און לייגן די ערד צימערינג, ערד ינגבער, ערד מושקאַט, ים זאַלץ און קייען פעפער, אויב ניצן.
- אַראָפּנעמען פון די היץ, גיסן אין אַ באַפאַלן, דינען הייס און איבערחזרן!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 803 |
| גאַנץ פאַט | 51 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 27 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 16 ג |
| קאַלעסטעראָל | 28 מג |
| סאָדיום | 442 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 71 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 12 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |