פאַלן איז זשורעכלינעס שניט צייַט און אויב זשורעכלינעס סאָוס טוט נישט טאָן עס פֿאַר איר, דעם רעצעפּט גיט איר עפּעס טאָסט מיט איבער די יום טוּב צייַט. דאָ ס אַ זיס און פאַרביק פריש זשורעכלינעס קאָקטייל וואָס איז גאנץ פֿאַר פאַלן און ווינטער. יבערראַשן דיין געסט מיט דעם געמישט טרינקען געמאכט פון די ביטער פריש זשורעכלינעס, אָבער סוויטאַנד מיט די דערצו פון ברוין צוקער און ינגבער ביר.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 cup
- קראַנבעריז (פריש, בעערעך 8 בעריז)
- 1 1/2 ounces וואָדקאַ (אָדער
- bourbon )
- 5 מינוט בלעטער (פריש)
- 1 מיטל לייַם (1 וועדזש)
- 1 לעפעלע צוקער (ברוין)
- 5 אונז ינגבער עגגס
ווי צו מאַכן עס
- אָרט קראַנבעריז, מינץ, לייַם, און צוקער אין אַ קאָקטייל שייקער.
- ניצן אַ מאָולדלינג שטעקן (אָדער די צוריק פון אַ לעפל), מאַדאַל די געמיש ביז די קראַנבעריז זענען אַ ביסל קראַשט און די מינץ איז ברוזד.
- לייגן אייז און טרייסלען פֿאַר בעערעך 10 סעקונדעס.
- אָרט דעם געמיש אין אַ ראַקס גלאז מיט ייַז און לייגן ינגבער ביר. איר קענען לייגן פריש מינץ בלעטער ווי אַ גאַרניש.
ינגרידיאַנט סאַבסטיטיושאַנז און קאָקטייל עצות
קראַנבעריז זענען טאַרט און באַטראַכטן די זיס-זויער וואָג וואָס איז די ציל פון פילע קאָקטייל רעסאַפּיז, זשורעכלינעס איז אַ גרויס אָרט צו אָנהייבן.
אַדדינג צו די טערק געשמאַק פון קראַנבעריז מיטל צו געפֿינען אַ זיס דערצו וואָס טוט נישט אָוווערפּאַוער די טרינקען. דאָ זענען עטלעכע אָפּציעס צו פֿאַרבעסערן אַ יקערדיק פריש זשורעכלינעס קאָקטייל:
- פיזז: אַדדינג קלוב סאָדע, ינגבער ביר אָדער ינגבער ביר אָדער קיין קאַרבאַנייטאַד וואַסער מוסיף בובבלעס און אַ ביסל ברענען אויף די וועג אַראָפּ. אַדדינג פיז איז אויך אַ גוט וועג צו באַשטימען אויס די אַלקאָהאָל צו מאַכן זשורעכלינעס מאָקקטאַילס פֿאַר געסט וואס טאָן ניט טרינקען.
- עפּל: די זיסקייַט פון די עפּל, ספּעציעל עפּל סידער, איז אַ גרויס דערצו צו דעם קאָקטייל רעצעפּט ווי עס באַלאַנסאַז די טאַרנאַס פון די זשורעכלינעס און גיט אַז זיס-זויער וואָג דיין געשמאַק וועט ליבע.
- סיטרוס: מאַראַנץ, לייַם אָדער אַפֿילו גרייפּפרוט קענען לייגן אַ שיכטע פון טאַם אין אַ זשורעכלינעס קאָקטייל. די פארביטערונג פון די גרייפּפרוט, געמישט מיט די טאַרטנאַס פון די זשורעכלינעס פאַרבינדן צו מאַכן איר פּוקער אַרויף.
ווערן אַ קאָקטייל גאַרניש מלך אָדער מלכּה
איר האָט אונדז צו טיילן די בעסטער קאָקטייל רעסאַפּיז מיט איר, אָבער דיין שאפן וועט מאַכן זיי קוקן זייער בעסטער. דאָ זענען אַ ביסל מכשירים איר וועט דאַרפֿן צו מאַכן די בעסטער גאַרנישיז פֿאַר דעם און אנדערע קאַקטיילז:
- לימענע פּילער: אויך גערופן אַ סיטרוס סטריפּער, דאָס וועט העלפֿן איר מאַכן די סיטרוס שאָלעכץ טוויסץ וואָס קוק אַזוי קיוט.
- מעלאָן באַללער: שטעלן אַ מעלאָן פּילקע בייַ די דנאָ פון אַ מאַרטיני איז די לעצט אין פינישינג אַוועק אַ טרינקען. ניצן דעם צו באַקומען די אַרבעט געטאן.
- טשאַננעל מעסער: אַ קאַנאַל מעסער קענען מאַכן פיינער ראַטשאַץ אָדער שורות און אויך מאכט עס גרינגער צו מאַכן ספּייראַלז פון גרויס פרוכט אַזאַ ווי אָראַנדזשאַז אָדער גרייפּפרוט.
- זעסטער: אַ האַנדהעלד זעסטער אַלאַוז איר צו לייגן זעסט צו סאָלץ פֿאַר אַ פאַרביק זאַלץ אָדער צוקער קאַנט אָדער צו מאַכן פרוכט סטריפּס.
- קוטטינג טאָוול: דעם איינער איז קלאָר ווי דער טאָג, אָבער צו מאַכן לימענע ווהעעלס, מער סטיקס אָדער סעלדעריי סטאָקס, איר זאָל האָבן אַ דעדאַקייטאַד קאַטינג ברעט אַז ס ניט-פּאָרעז.
- שאַרף פּאַרע מעסער: די שליימעסדיק וועדזשיז טאָן ניט נאָר פּאַסירן. א פּאַרע מעסער וועט ענשור די לייַם אָדער לימענע איז שנייַדן אין די שליימעסדיק ווינקל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 195 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 12 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |