דעם רעצעפּט פֿאַר פויליש קרויט, קאַרטאָפל, און בייקאָן קאַססעראָל אָדער זאַפּיעקאַנקאַ מיט קאַפּוסטאַ, זיעמניאַק איך באָקזק איז טרייסט עסנוואַרג פּער עקסאַלאַנס. דעם האַרציק הויפּט-קורס שיסל קאַמביינז דרייַ ינגרידיאַנץ פּויליש ליבע. קימאַט יעדער מזרח אייראפעישער לאַנד האט זייַן ווערסיע פון דעם שיסל. עס קענען זיין געמאכט וועגעטאַריער דורך ילימאַנייטינג די בייקאָן און ניצן בוימל אָדער בוימל צו סוטע די קרויט.
דאָ ס אַ גרעסערע פאָטאָ פון פויליש קרויט-קאַרטאָפל-בייקאָן פאַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט דאַקט בייקאָן
- 1 גרויס קאַטשקע ציבעלע
- 1 (2 1/2-פונט) קרויט, קאָרד און קאָאַרסעלי געהאַקט
- 3 גרויס ראָזעט פּאַטייטאָוז, פּילד, שנייַדן אין 1/2-אינטש קיובז און פּאַרבאָילעד
- 1 לעפעלע זאַלץ (אָדער געשמאַק)
- 1/2 צו 1 לעפעלע פעפער (אָדער געשמאַק)
- 1/2 טעפּל שווער קרעם
- 1/2 טעפּל שעדיד פויליש קאַלדאַמער אָדער קורפּיאַן קעז אָדער שווייצער קעז
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 375 דיגריז. אין אַ זייער גרויס אָוווענפּראָאָף סקאַטעקץ אָדער האָלענדיש ויוון, סוט דאַקט בייקאָן ביז קרוכלעץ אָבער ניט פארברענט. ניצן אַ סלאַטיד לעפל, באַזייַטיקן בייקאָן, און שטעלן באַזונדער.
- אויב געוואלט, עטלעכע פון די בייקאָן פעט קענען ווערן אַוועקגענומען אָבער, טראַדישאַנאַלי, עס איז לינקס אין. לייג די ציבעלע און קרויט צו די בייקאָן פעט, מיקסינג געזונט. קאָכן ביז די קרויט איז גאָר קאַלאַפּסט און איז אַ דענט, וועגן 20 מינוט. לייג די געזונט-ויסגעשעפּט פּאַטייטאָוז, זאַלץ, פעפער, קרעם, און רעזערווירט בייקאָן, און מישן גאָר. אַראָפּנעמען פון היץ.
- שפּריצן די קעז איבער די קרויט-קאַרטאָפל-בייקאָן פאַן און דעקן טייטלי מיט שטער אָדער אַ אָווענפּראָאָף דעקל. באַקן 35 מינוט אָדער ביז פּאַטייטאָוז זענען כּמעט געטאן. אַראָפּנעמען דעקן און באַקן אַ נאָך 10 מינוט אָדער ביז קעז איז צעלאָזן און גאָלדען, און פּאַטייטאָוז זענען ווייך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 463 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 87 מג |
| סאָדיום | 1,318 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 27 ג |