דאַרפֿן עפּעס צו שטעלן אַז פּאַלעאָ פעפער גראַווי איבער? קוק ניט ווייַטער די קרונטשי נאָך קראַמבלי ביסקאַץ זענען טאָוטאַלי פּאַלעאָ און געשמאַק בייַ אַז.
די גרעסטע אַספּעקט פון די ביסקאַץ איז אַז זיי קענען זיין אָלטערד פֿאַר קיין געלעגנהייַט אָדער קיין מאָלצייַט. זאל ס זאָגן איר ווילן אַ סייווערי ביסקאַט ווי אַ זייַט פֿאַר אַ מיטלאָף? לייג עטלעכע טשייווז אָדער סלייסט שוואַרץ הזיתים (כאָטש, איר זאל וועלן צו ויסמעקן דעם האָניק). ווילן אַ זיס ביסקאַט פֿאַר אַז זייַט סקראַמבאַלד עגגס? לייג צימערינג אָדער פריש מודדלעד בלובעריז.
קיין ענין וואָס טיפּ אָדער טאַם איר זענט קוקן פֿאַר אין אַ געשמאַק, פּיילי פרייַנדלעך ביסקויט איר קענען סטרויערן עס און באַקומען פּונקט וואָס איר ווילט! פּערסנאַלי, איך ליבע אַ קנעפּלעך פון צימערינג און ערד שטערן אַנאַס און דעמאָלט עסן זיי מיט אַן עקסטרע וויזשאַוואַל פון וואַרעם, היגע האָניק.
באַזאָרגט וועגן געסט? בשעת די ביסט ניט טראדיציאנעלן טייסטינג ביסקאַץ זיי זענען זיכער צו ביטע געסט וואָס זענען סקעפּטיקאַל. זיי קענען פירן אַז שווער און פילונג אַראָמאַט וואָס קענען נעמען די פּלאַץ פון די לאַנג פאַרפאַלן באָקע איר'רע טראכטן. גיי אונטן צו עפענען דיין פּאַלעאָ מיינונג צו אַ גלוטען-פֿרייַ, מילכיק פֿרייַ ביסקאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 צו 2 טעפּלעך מאַנדל מעל
- 5 לעפל גהעע
- 4 עגגס
- 2 לעפל האָניק
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- זאַלץ (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 325 עף.
- אין אַ מיטל מיקסינג שיסל, קאַמביין מעל, באַקינג פּודער, און אַ קניפּ פון זאַלץ.
- ווייַטער, אין אַ קליין פאַן, צעשמעלצן די גהע אָפּגעהיט ווי ניט צו ברוין אָדער ברענען עס. אַמאָל צעלאָזן אַריבערפירן צו אַ קליין מיקסינג שיסל און וויסק אין האָניק. לאָזן עס קיל.
- אין די מיטל מיקסינג שיסל מאַכן אַ קראַטער אין די מיטל פון די מעל. פּלאַצן די עגגס אין דעם קראַטער און דעמאָלט מיט אַ גאָפּל שלאָגן זיי צוזאַמען. אַמאָל עגגס זענען געשלאגן, אָנהייבן צו פאַרלייגן אין די מעל.
- ווייַטער, מישן די גהע און האָניק אין די געמיש. בעערעך מישן די פרייַ טייג מיט אַ גאָפּל ביז ינגרידיאַנץ זענען בעערעך קאַמביינד. דעם וואָלט אויך זיין דער שריט צו לייגן אין קיין נאָך ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי פרוכט, בשמים, אָדער הערבס.
- לעסאָף, דראָפּ גרויס ספּונפולז פון טייג געמיש אַנטו אַ פלאַך באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. פאַרשפּרייטן זיי וועגן 1 אינטש באַזונדער.
- לעסאָף, שטעלן אין די ויוון און באַקן בעערעך 20 מינוט אָדער ביז ביסקאַץ זענען גאָלדען ברוין און קאָכן ונ דורך. דינען וואַרעם און הנאה!
- דער באַקינג פּראָצעס זאל זיין ריפּיטיד אין סדר צו קאָכן אַרויף אַלע די ביסקאַט געמיש. קוקינג צייַט אויף רגע קייַלעכיק קען נעמען ווייניקער צייַט רעכט צו דער אויוון צו וואַרעמען פֿאַר אַ לאַנג צייַט. סטרויערן אַקאָרדינגלי אַזוי די ביסקאַץ טאָן נישט פאַרברענען.
Storage
די ביסקאַץ קענען זיין סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר בעערעך 1 וואָכן.
פֿאַר פּראַלאָנגד פּאָליצע לעבן, האַלטן אין פרידזשידער ניט מער ווי 2 וואָכן אָדער פרירן זיי אין אַ פאַרשלעסלען פריזער זעקל פֿאַר בעערעך 3 חדשים. צו ריין אַרויף, פשוט באַזייַטיקן פון זיפּ-נאָענט זעקל און רעהעאַט אין די ויוון אין אַ 325 ף פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 6 מינוט.