דיין משפּחה וועט ליבע די עקזאָטיש פלייווערז אין דעם גרינג ספּייסט לאַם דישן. א קאָמבינאַציע פון ינגבער, צימערינג, און קומין זענען מוסיף צו די דישן צוזאמען מיט טאַמאַטאָוז, קנאָבל, און אַ ביסל פון לימענע זאַפט.
אויב איר בעסער צו נוצן אַ פּאַמעלעך קוקער, זען די עצות און ווערייישאַנז אונטער דעם רעצעפּט.
דינען דעם לאַם דישן מיט הייס האַלב רייַז, גריץ, אָדער קאָוסקאָוס, צוזאמען מיט אַ פּשוט טאָסט סאַלאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 צו 2 פונט באָנוס לאַם אַקסל (אָדער סטייינג לאַם)
- 1/2 לעפעלע קאָשער זאַלץ (אָדער טעם)
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 מיטל ציבעלע (געהאַקט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1/2 לעפעלע ערד קומין
- 1/2 לעפעלע ערד ינגבער
- 1/4 לעפעלע ערד צימערינג
- לאָך קאָאַרסעלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 מיטל מער (פּילד, דייסט)
- 1 (14.5-אונס) קענען טאַמאַטאָוז (מיט זאַפט, דייסט)
- 1 גלעזל הינדל לאַגער
- זאַפט פון 1/2 לימענע
ווי צו מאַכן עס
- טרים קענטיק פעט פון די לאַם און שנייַדן עס אין בייַסן-גרייס ברעקלעך. שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער און דעמאָלט וואָרף מיט די מעל.
- היץ 1 לעפל פון מאַסלינע ייל אָדער גרינס ייל אין אַ האָלענדיש ויוון אָדער גרויס פאַן איבער מיטל היץ. לייג די בלאָורעד לאַם ברעקלעך און די געהאַקט ציבעלע. קאָכן די לאַם ביז בראַונד אויף אַלע זייטן, סטערינג אָפט.
- לייג די ציבעלע און קאָכן, סטערינג, פֿאַר וועגן 5 מינוט מער, אָדער ביז די ציבעלע איז טראַנסלוסאַנט.
- לייג די קנאָבל און קאָכן, סטערינג, פֿאַר 1 מינוט מער.
- לייגן רוען ינגרידיאַנץ און ברענגען צו אַ קאָכן.
- רעדוצירן היץ, דעקן, און מליען פֿאַר וועגן 1 שעה, ביז לאַם איז ווייך.
- דינען איבער הייס קוקט רייַז, גריץ אָדער פּאָלענטאַ, אָדער קאָוסקאָוס, אָדער דינען מיט הייס באַטערד לאָקשן אָדער פּאַטייטאָוז.
עצות און ווערייישאַנז
- לייג דראָט פּאַטייטאָוז וועגן האַלבway דורך די סימערינג צייַט.
- צו קאָנווערט צו די פּאַמעלעך קוקער, נאָכגיין די ערשטער 5 טריט און דעמאָלט אַריבערפירן צו די פּאַמעלעך קוקער. קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר וועגן 5-7 שעה. אַלטערנאַטיוועלי, קאָכן אויף הויך פֿאַר וועגן 4 שעה.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 527 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 124 מג |
| סאָדיום | 633 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 37 ג |