פארוואס בראַמליי אַפּפּלעס ?:
בריטיש קאָכן שטימען אַז בריטיש בראַמליי apples זענען די בעסטער קוקינג apples. אָבער וואָס? עס איז צו טאָן מיט די וואָג פון צוקער און זויער געפונען אין די בראַמליי עפּל. בראַמלייס אַנטהאַלטן מער זויער און ווייניקער צוקער ווי אנדערע apples אַזוי זיי האַלטן זייער טאַנגי טאַם ווען האַלב. די בראַמליי אויך האט אַ געשמאַק 'מעלט-אין-דעם-מויל' געוועב וואָס ווידער איז ריטיינד ווען האַלב.
דעססערט אָדער עסן apples, האָבן נידעריקער לעוועלס פון זויער און אַ העכער צוקער צופרידן, וואָס גיט זיי אַ זיס טאַם פֿאַר עסן אָבער איינער אַז איז פאַרפאַלן ווען האַלב.
די געשיכטע:
עס איז אַמייזינג צו טראַכטן אַז ווען אַ יונג מיידל, מרים אַן ברילילספֿאָרד געפלאנצט פּיפּס אין איר גאָרטן אין 1809, ביסל האט זי וויסן אַז אַ ביסל יאָרן שפּעטער די פּיפּס וואָלט וואַקסן אין אַ בוים שייַכעס פרוכט וואָס איז געווארן באקאנט ווי בראַמלייס סעעדלינג.
מתיא בראַמליי, געקויפט דעם הייַזקע און בשעת ער געלעבט עס איז געפרעגט דורך אַ היגע נורסערימאַן, הענרי מערריוועאַטהער, אויב ער קען נעמען קאַטינגז. בראַמליי אפגעמאכט אויף די צושטאַנד די עפּל זיין געהייסן נאָך אים.
הייַנט און עטלעכע 25,000 טאָנס פון בראַמליי ס זענען פארקויפט יעדער יאָר, און אַ ווייַטערדיק 58,000 טאַנז געניצט קאמערשעל אין עפּל פּראָדוקטן אַזאַ ווי פּיעס, סאָסידזשיז , סידער און דזשוסאַז.
און זיי זענען געזונט:
- זיי האָבן אַ שטאַרק מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, ינק פּאָליפענאָלס, פלאַוואָנאָידס, און וויטאַמין סי
- ביסט אַ גוט מקור פון פיברע. איינער גרויס עפּל האט 5.7 גראַמז פון פיברע. דיייץ הויך אין פיברע זענען קאָראַלייטאַד מיט אַ רעדוקציע אין די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג האַרץ קרענק.
- די אַנטיאַקסאַדאַנט צופרידן איז פארבונדן צו די פאַרהיטונג פון לונג ראַק, ימפּרוווד לונג פונקציאָנירן, און די פאַרהיטונג פון טיפּ וו צוקערקרענק.
- וויטאַמין א העלפט טייַנען זעאונג און האלט די ימיון סיסטעם געזונט.
- די אייַזן פּריווענץ אַנעמיאַ.
- פלאַוואָנאָידס אין די apples גערופן קווערסעטין זענען געוויזן צו האָבן אַנטי-ראַק פּראָפּערטיעס.
- אין בעקאַבאָלעדיק מעדיצין האַלב עפּל העלפט האַלטן שילשל.
וועגן צו נוצן זיי:
- פּיעס, קייקס, קראַמבאַלז, פּודינגז און דיזערץ. די וועגן זענען סאָף.
- לייג סטוד apples צו הייס אָדער קאַלט צו פרישטיק קאַשע אָדער קאַשע.
- לייג צו סופּס, גערודער-פרייז אָדער רייַז קיילים. Apples פּאָר געזונט מיט געווירציק פודז און אנדערע סייווערי קיילים.
- קאָכן apples געשמאַק גרויס מיט אנדערע פירות און וועדזשטאַבאַלז, ווי קראַנבעריז, זיס פּאַטייטאָוז אָדער קעראַץ.
- ניצן בראַמלייס צו מאַכן סאָסיז אָדער סאַלסאַס צו באַפרייַען פלייש, הינדל אָדער פיש.
- ניצן האַלב apples אויף פּאַנקייקס אָדער וואַפאַלז פֿאַר פרישטיק.
- באַקן בראַמלייס מיט צימערינג & רייזאַנז אין די מייקראַווייוו פֿאַר אַ שנעל פאַרבייַסן. גרויס פלייווערז וואָס גיין געזונט זענען נעצבוים סירעפּ, האָניק, סיטרוס פרוכט, קלאָוועס און מושקאַט.