איז פפאָאַ פאָרשטעלן אין נאַנסטיק פּאַנס?
קאָקס אומעטום, ספּעציעל נידעריק-פיט קאָאָקעס, האָבן קומען צו פאַרלאָזנ אויף נאַנסטיק פּאַנס ווי אַ גרויס וועג צו קאָכן אָדער באַקן עסנוואַרג, פון אָמעלעץ און סאָסאַז צו בישליימעס שייפּט בונדט קייקס, אָן זיין לינקס מיט אַ ריזיק קלעפּיק קלינאַפּ דערנאָך.
אין דער וועלט פון נידעריק-פעט קוקינג, אין באַזונדער, נעצטיקק פּאַנס זענען אַ נייטיקייַט, ווייַל זיי דאַרפן ביסל אָדער קיין ייל פֿאַר קוקינג. אָבער נישט פֿאַר די ערשטער מאָל, די פּראַוויזשאַנז זענען אויפגעשטאנען וועגן די זיכערקייַט פון נאַנססטיק קאָאָקוואַרע, מערסטנס ווייַל פון ינווייראַנמענאַל קאַנסערנז וועגן פּערפלואָראָאַקטאַנאָיק זויער (פּפאָאַ) - ווי ק-8-אַ כעמישער געניצט צו פאַרבינדן די נאַנסטיק קאָוטינג צו די פּאַן.
פּפאָאַ (C-8) און דופּאָנט
אין פרי 2006, די ענוויראָנמענטאַל פּראַטעקשאַן אַגענסי (EPA) געבעטן אַכט אמעריקאנער קאָמפּאַניעס, אַרייַנגערעכנט דופּאָנט, פאַבריקאַנט פון טעפלאָן-סאָרט נאַנסטיק קיכלעך, צו אַרבעטן צו די ילימאַניישאַן פון PFOA-וואָס זיי לייבאַלד אַ מיסטאָמע קאַרסינאַדזשאַן-דורך 2015.
פּפאָאַ איז געוויזן צו גרונט ראַק, נידעריק געבורט וואָג און אַ סאַפּרעסט ימיון סיסטעם אין לאַבאָראַטאָריע אַנימאַלס יקספּאָוזד צו הויך דאָסעס פון פּפאָאַ.
שטודיום האָבן געוויזן די כעמיש צו פאָרשטעלן אין נידעריק לעוועלס אין די בלאַדסטרים פון 9 פון 10 אמעריקאנער, און אין די בלוט פון רובֿ נייַע געבוירן. און כאָטש די יפעקס פון PFOA בייַ נידעריק דאָסעס אין כיומאַנז זענען דיספּיוטיד, דאָרט קען זיין אַ לינק צווישן פּפאָאַ און אויפשטיין לעוועלס פון קאַלעסטעראַל.
מער ערנסט, עטלעכע מענטשן האָבן קליימד אַז פּפאָאַ ויסשטעלן געפֿירט געבורט דיפעקץ אין בייביז געבוירן צו מוטערס ארבעטן אין אַ טעפלאָן פאַבריק אין די פרי 1980 ס.
ווי די כעמיש איז טראַנסמיטטעד צו יומאַנז איז ומקלאָר און, אַזוי ווייַט, דאָרט ס קיין זאָגן אַז נאָנסטיקק קוקווער, אין באַזונדער, איז צו באַשולדיקן.
אבער דופּאָנט איז געווען אין די קרייַז-כערז פון די עפּאַ פֿאַר עטלעכע מאָל און איז געווען שווער פיינד פֿאַר אַלעדזשאַדלי כיידינג דאַטן פֿאַר פילע יאָרן אויף די טאַקסיסאַטי פון PFOA, און אויך פֿאַר קאַנטאַמאַנייטינג די אָהיאָ טייך טרינקט-וואַסער צושטעלן לעבן זייַן וועסט ווירזשיניע פאַבריק.
פילן די היץ
צוריק צו נאַנסטיק פּאַנס. ביידע דופּאָנט און די עפּאַ זאָגן קוקס האָבן אַ ביסל צו זאָרג וועגן אויב זיי נוצן נאַנסיסטיק קוקווער רעכט.
עס איז קליין דיספּיוט אַז, אויבן זיכער טעמפּעראַטורעס-האָטטער ווי די רויך פונט פון קוקינג אָילס אָדער די פונט ווו עסנוואַרג איז פארברענט, די נאַנסטיק קאָוטינג וועט ברעכן אַראָפּ און מעלדונג טאַקסיק פיומז. קיין ייבערפלאַך וואָס איז אונטערטעניק צו עקסטרעם טעמפּעראַטור וועט געבן אַוועק טאַקסיק גאַסאַז.
לויט צו דופּאָנט, קוקווער מיט טעפלאָן ניט-סטיקק קאָוטינג האט אַ רעקאַמענדיד מאַקסימום נוצן טעמפּעראַטור פון 500 ף און אַז באַטייַטיק דיקאַמפּאָוזישאַן פון די קאָוטינג וועט פאַלן בלויז ווען טעמפּעראַטורעס יקסיד וועגן 660 ף, וואָס לייכט קען פּאַסירן אויב נאַנססטיקק פּאַנס זענען לינקס טרוקן אָדער ליידיק אויף אַ הייס בורנער.
קוק ס יללוסטראַטעד זשורנאַל (לינק איז אַבאָנעמענט בלויז) געמאלדן אויף טעסץ פון נאַנסטיק סקילאַטז אין זייַן מאי / יוני 2005 אַרויסגעבן און געפונען אַז אַזאַ עקסטרעם טעמפּעראַטורעס קען אַפֿילו זיין דערגרייכט דורך קוקינג עטלעכע פודז אויף הויך היץ (אַזאַ ווי קאָך-פרייז).
אין רובֿ פאלן, די שפּיץ טעמפּעראַטור רעגיסטרירט פֿאַר בלויז אַ רגע אָדער צוויי, פאַלינג דורך 200 דיגריז ווי די עסנוואַרג איז איבערגעפאָרן אַרום די פּאַן.
אין 2003, די ענוויראָנמענטאַל וואָרקינג גרופע (EWG) האט געמאלדן אַז נאַנסטיק קאָוטינגז "קען דערגרייכן 700 דיגריז ף אין אַ ביסל מינוט צו 3-5 מינוט, ריליסינג 15 טאַקסיק גאַסאַז און קעמיקאַלז, אַרייַנגערעכנט צוויי קאַרסינאַדזשאַנז."
דער מעלדונג פון טאַקסיק פיומז פון נאַנסטיק קוקווער איז באקאנט צו טייטן ליבלינג פייגל בייַ פיל נידעריקער טעמפּעראַטורעס-ווי נידעריק ווי 464 פ, לויט די עווג.
Nonstick Cookware און PFOA
אָבער בעת פּפאָאַ איז געניצט צו בונד די קאָוטינג פון נאַנססטיק קיכלעך, דעפּאָנט קליימז דעם באַזונדער כעמישער איז דערנאָך צעשיקט אין די באַהיצונג פּראָצעס אין מאַנופאַקטורינג, און ניט פאָרשטעלן אין די פאַרטיק נאָנסטיקק ייבערפלאַך.
אָבער, אין אַ עקסטרעם פּראָבע, די יסודות פון פּפאָאַ זענען געפונען אויף די ייבערפלאַך פון די פּינס, אָבער הייַנט ס ניט-סטיקק קאָוטאַד פּענסעס זענען טאַפער ווי אלץ פריער און קענען וויטסטאַנד ווייניקער אָפּגעהיט האַנדלינג ווי פרייַערדיק דור פון נאַנסטיק קוקווער.
שטעקן מיט נאָנסטיקק
עס זענען דאָ צוויי ישוז:
- צי פּפאָאַ איז פאָרשטעלן אין נאַנסטיק קוקווער
- די ימישאַן פון PFOA אין די סוויווע
ווי קאָאָקוואַרע איז זארגן, עס מיינט ביסל סיבה צו וואָרף אויס אונדזער נאַנסטיק פּאַץ און פּאַנס נאָר נאָך. אונטער נאָרמאַל נוצן, די פּאַנס זענען כּמעט זיכער זיכער.
ווי צו ווי דופּאָנט ס ', און אנדערע כעמיש קאָמפּאַניעס, די פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט פֿאַר די סביבה, עס מיינט אַז צונעמען אַקשאַנז זענען גענומען צו ענשור אַז ימישאַנז פון פּפאָאַ וועט זיין אַלע, אָבער ילימאַנייטאַד אין 10 יאר.
צי די נוצן פון פּפאָאַ אין נאַנסטיק קאָאַטינגס און אנדערע פּראָדוקטן וועט זיין גאָר פייזד איבער צייַט איז ומקלאָר, כאָטש קאָמפּאַניעס אַרייַנגערעכנט דופּאָנט זענען געזאָגט פֿאַר פּאַסיק אַלטערנאַטיוועס.
ניצן נאָנסטיקק קאָאָקוואַרע בעשאָלעם
- קיינמאָל לאָזן נאַנסטיק פּאַנס אַנאַטענדיד אויף אַ עפענען פלאַם אָדער אנדערע היץ מקור.
- בשעת קוקינג, טאָן ניט לאָזן טעמפּעראַטורעס באַקומען הייס ווי 450 פף.
- דו זאלסט נישט נוצן מעטאַל יוטענסאַלז אויף נאַנסטיק קוקווער.
- וואַשן נאָנסטיקק קאָאָקוואַרע דורך האַנט ניצן נאַנאַבראַסיוו קלינערז און ספּאַנדזשאַז (טאָן ניט נוצן שטאָל וואָל).
- דו זאלסט נישט אָנלייגן ניט-סטיקק קאָאָקוואַרע אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער.
- האַלטן דיין פייגל אויס פון דער קיך.