דעם פיש איז ווונדערלעך מיט די גרונט אָדער געווירציק דיפּינג סאָסיז אָדער איר קענען עסן די פיש אָן קיין נאָך סאָוס. קידס און אפילו פלייש-יטערז ליבע דעם סאָטיד פיש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לב ווייַס פיש פיליץ, רינסעד און פּאַטיד טרוקן
- 3 צפּ זאַלץ
- 1 צפּ פעפער
- 3 טבספּ מעל
- 2 עגגס
ווי צו מאַכן עס
- זאַלץ פיש אויף אַלע זייטן.
- שלאָגן עגגס מיט קיין רוען זאַלץ אין אַ שיסל.
- שטעלן מעל אין אַ שיסל ווייַטער צו יי ווייַטער צו די הרובע.
- היץ אַרויף אַ לייטלי פּאַן אויף מיטל היץ.
- טונקען יעדער פיש שטיק אין מעל צו מאַנטל, טונקען אין יי געמיש, און שטעלן אין פריינג פּאַן.
- פּרעגלען פיש פֿאַר 2-3 מינוט און דעמאָלט פליפּ איבער צו ענדיקן פֿאַר אנדערן 1-2 מינוט, אָדער ביז די טייג ווערט אַ ליכט געל. פּרובירן נישט צו אָוווערקוק, ווי די פיש וועט ווערן טרוקן.
נאָך נאָטעס:
אויב איר געפֿינען עס אויך געזאָלצן, איר קענען פאַרמינערן די סומע פון זאַלץ אין דעם רעצעפּט צו 1-2 צפּ.
כּמעט קיין ווייַס פיש אַרבעט געזונט אין דעם רעצעפּט. דער בעסטער אָפּציע איז אַ פריש פיש מיט יידל ווייַס פלייש ווי פלאָנדער, דאָרש, פּאָלאַק, ים סידעלע, האַלבוט, מאַראַנץ רויב, און געל קראַקער אָבער אַפֿילו פאַרפרוירן פיש טייסץ גוט קוקט דעם וועג.
די דין קאָוטינג פון יי און מעל מאַכן עס גרינג צו עסן און צוגרייטן.