א אַמאָל-פּראָסט שטריך אין ענגליש טיז איז געווען אַ ראַמעקין פון סיזאַנד שרימפּ אָדער מאַשרומז - ריפערד צו ווי אַ פּאַטיד שרימפּ אָדער מאַשרומז. דער הויפּט ינגרידיאַנט איז האַלב אין פּוטער, סיזאַנד און דעמאָלט פּאַקט אין פּוטער (דאָס איז ענלעך צו דער פראנצויזיש קאַנפיט ). אין דערצו צו די רייעך טאַם די פּוטער ברענגט, עס אויך אַקטאַד ווי אַ פּראַזערוואַטיווז, אַזוי אַז פּאָטטעד שרימפּ קען זיין לאַנג ווי 4 וואָכן אין די פרידזשידער. פּאָטטעד שרימפּ מאכט אַ גרויס קאַנאַפּע פֿאַר אַ פּאַרטיי, אָבער אויך אַ גרויס פֿאַרבייַסן נאָר ווארטן אין די פרידזש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער (ונסאַלטעד, אפגעשיידט, איר קען דאַרפֿן אַ ביסל מער)
- 1/2 לב שרימפּ (פּילד און שנייַדן אין דריטס)
- 1/4 טעפּל שאָטן (סלייסט)
- 1/2 לעפעלע מאַסע (ערד)
- 1/2 לעפעלע ינגבער (פּאַודערד)
- 1 לאָך מושקאַט (פריש גראַטעד)
- 1 קנאַקן זאַלץ (פּראָסט, צו געשמאַק)
- 3 טייבאַלספּונז שערי (טרוקן)
- 4 הייס הייס סאָוס (טאַבאַסקאָ)
- 1 לעפעלע לימענע זאַפט (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ שווער סקעלעט צעשמעלצן 1 לעפל פון פּוטער איבער מיטל היץ. לייג שרימפּ, שאַלץ, און שפּריצן מיט בשמים. קאָך צו דעקן שרימפּ מיט פּוטער און בשמים.
- קאָכן 1 מינוט דעמאָלט לייגן שערי און קאָכן ביז שרימפּ איז נאָר געטאן און רובֿ פון די שערי האט יוואַפּערייטיד - וועגן אנדערן 2 1/2 - 3 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון היץ און לייגן טאַבאַסקאָ און לימענע זאַפט. פּראָצעס געמיש אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער ביז עס איז פיינלי געהאַקט אָבער נישט אַ פּאַפּ - די געוועב פון ים ים זאַלץ. געשמאַק און סטרויערן סעאַסאָנינגס.
- מעלט ריינפאָרסט פּוטער אין די סקילעט איבער מיטל-נידעריק היץ. ווען פאָומינג סאַבסיידז, באַזייַטיקן סקילאַט פון היץ און גערודער אין שרימפּ געמיש.
- פּאַקן אין אַ ראַמעקין און אויב די פליסיק טוט נישט קומען צו די שפּיץ פון די שרימפּ, לייגן אַ ביסל מער צעלאָזן פּוטער. אָפּרוען אין מינדסטער 4 שעה צו לאָזן פלייווערז.
- געבן צו וואַרעם אין אַ ויוון כיטיד בייַ 250 דג פאַהרענהעיט פֿאַר אַ שעה איידער געדינט אויף קראַקערז אָדער סלייסיז פון דין טאָסט.
- דאָס וועט האַלטן דרייַ-פיר וואָכן ריפרידזשערייטיד און קענען זיין פאַרפרוירן. עסן מיט דין טיסיז פון טאָסט אָדער קראַקערז. (איך יוזשאַוואַלי נוצן פּעפּפּערידע פאַרם זייער דין ווייַס ברויט, שנייַדן אַוועק די קראַסט, שנייַדן עס אין פיר ברעקלעך, און טאָסט עס.)
דעם רעצעפּט איז אַפּראָדיסיאַק קוואַלאַטיז
שרימפּ איז אַ באַטייַטיק מקור פון ייאַדיין-נידז דורך די טיירויד דריז, דער טערמאַסטאַט גוף צו רעגולירן אונדזער ינערלעך טעמפּעראַטור. די טיירויד קאָנטראָלירן די סומע פון "ברענוואַרג" פארברענט דורך די גוף פֿאַר ענערגיע. פֿאַר אַ דאַטע נאַכט צו סוף אין לייַדנשאַפט, עס איז נייטיק צו האַלטן אונדזער ענערגיע לעוועלס עלעוואַטעד. יאָדינע איז אויך נייטיק פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם, די געזונט פון די קאַנעקטיווע געוועב און די פּראָדוקציע פון עסטראָגען אַז אַידז אין די געשלעכט אַנטוויקלונג פון פרויען. עסטראָגען ינפלואַנסיז פרויען ס געזונט דורך ינפלואַנסינג זייער שטימונג, קאַלעסטעראַל לעוועלס און ווי זייער ביינער וואַקסן. דאָך, עס ס אַ שליסל שפּילער אין אַ פרוי 'ס ינערלעך געשלעכט און רעפּראָדוקטיווע כעמיע.
Edited by Joy Nordenstrom
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 172 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 144 מג |
| סאָדיום | 401 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |