דעם טיף, פינצטער, דעקאַדענט פאַרבייַסן איז ריין ינדאַלדזשאַנס. געמאכט מיט האָלענדיש פּראָצעס קאַקאַאָ פּודער (ex: Hershey's Special Dark Cocoa Powder), דעם טשאָקאָלאַטי פאַרבייַסן נעמט דעם שטיקל פֿאַר די מערסט טיף און רייַך טאַם.
איר קענען אויך נוצן רעגולער נאַטירלעך קאַקאַאָ פּודער, אָבער האַלטן אין מיינונג אַז די לעצט שטיקל וועט זיין לייטער אין קאָלירן און טשאָקלאַטי טאַם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך אַלע ציל מעל
- 1/4 גלעזל באַקוויט מעל
- 2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 טעפּל קוקינג ייל, אַזאַ ווי קאַנאָלאַ אָדער מאַסלינע
- 1 1/2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
- 2 טייבאַלספּונז טאַהיני אָדער פיסטאַשקע פּוטער
- 1 גלעזל זייער שטאַרק ברוד קאַווע (קאַלט)
- 1 טעפּל נאָנדערי מילך, אַזאַ ווי קאָקאָסנוס, מאַנדל, אָדער קאַשו
- 2 טייבאַלספּונז עסיק (עפּל עפּלזאַפט עסיק רעקאַמענדיד)
- 1 רעצעפּט פּוכיק ווייסע פראָסטינג (זען ווייטער)
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 דיגריז פאַהרענהעיט און לייטלי שמירן צוויי 8 אינטש קייַלעכיק מעטאַל שטיקל פּאַנס. איר קענען אויך נוצן אַ 9 רענטגענ 13 אינטש בויגן פּאַן צו מאַכן דעם שטיקל, אָדער שורה 12 קופּקאַקע טינס מיט ליינערז. זען טאָן בייַ די דנאָ פון דעם רעצעפּט פֿאַר קוקינג צייַט אַדזשאַסטמאַנץ.
אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די 2 טעפּלעך אַלע ציל מעל, 1/4 גלעזל באַקוויט מעל, באַקינג סאָדע, באַקינג פּודער, און זאַלץ. מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די מעל געמיש און לייגן די קוקינג בוימל, גראַנולאַטעד צוקער, טאַהיני און 1 גלעזל זייער שטאַרק ברוד קאַווע, און מישן געזונט ניצן אַ גרויס גאָפּל.
ביסלעכווייַז לייגן אין די 1 טעפּל נאָנדערי מילך אַ ביסל אין אַ צייַט ביז אַלע איז ינקאָרפּערייטיד. סוף, קאָך אין די 2 טייבאַלספּונז עסיק.
טיילן די טייג יוואַנלי צווישן די צוויי 8-אינטש מעטאַל שטיקל פּאַנס. באַקן פֿאַר 25-27 מינוט, אָדער ביז אַ מעסער ינסערטאַד אין די מיטן פון די שטיקל קומט ריין.
לאָזן די שטיקל צו קילן גאָר און דעמאָלט שפּיץ איין קייַלעכיק שטיקל מיט פראָסטינג און סענדוויטש די אנדערע שטיקל אויף שפּיץ פון די פראָסטעד שטיקל. פראָסט גאָר צו דעקן, אָדער הנאה ווי איז.
פּוכיק ווייסע פראָסטינג
- 2 טעפּלעך קאַנפעקשאַנערי ס צוקער
- 1 גלעזל ניט-כיידראַדזשאַנייטיד ייקערז, אַזאַ ווי ספּעקטרום סאָרט
- 1/4 cup nondairy margarine
קלאַפּן צוזאַמען די ינגרידיאַנץ ניצן אַן עלעקטריש מיקסער אָדער דורך ווייזינג וויגעראַסלי דורך האַנט ביז זייער פּוכיק. פאַרפרוירן ביז גרייט צו נוצן, און לאָזן די פאָרסטינג צו צוריקקומען צו צימער טעמפּעראַטור פֿאַר גרינג פארשפרייטן.
קוקינג מאל פֿאַר אנדערע פּאַנס:
פֿאַר 9 רענטגענ 13 אינטש פּאַן, באַקן פֿאַר 25-30 מינוט, אָדער ביז מעסער ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין.
פֿאַר 12 קאַפּקייקס, באַקן וועגן 22-25 מינוט, אָדער ביז אַ מעסער ינסערטאַד אין די צענטער פון אַ מיטן קאַפּקייק קומט ריין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 320 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 449 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |