ווי צו מאַכן טשאָקלאַט דריזזלעד סטראַוובערריעס

01 פון 04

שאָקאָלאַד דריזזלעד שטיקל גאַרניש

סטראָבעריז און שאָקאָלאַד זענען אַ לוססיאָוס קאָמבינאַציע וואָס קענען זייַן געניצט ווי אַ כבוד שטיקל גאַרניש אויף פילע פאַרשידענע געלעגנהייַט קייקס אַזאַ ווי חתונה קייקס, וואַלענטינע ס טאָג קייקס, און שאָווער קייקס. פריש בעריז קענען זיין געוויינט מיט פילע פלייווערז פון קייקס ווי געזונט מיט גרויס הצלחה, פון וואַניל צו שאָקאָלאַד און ווייך מאַנדל.

02 פון 04

קלייַבן גאנץ ונבללעמעד סטראָבעריז

איר דאַרפֿן

• פריש סטראַוובערריעס, פּרעפעראַבלי אין צייַט
• גוט קוואַליטעט שאָקאָלאַד
• פּאַרטשמענט
• פערק
• Saucepan
• קליין באָוול

שאָקאָלאַד דריזדלעד סטראָבעריז זענען נאָר שיין ווי די סטראָבעריז איר קלייַבן פֿאַר דעם גאַרניש. מאַכן זיכער די בעריז זענען רויזן פֿרייַ, זייער פריש, און האָבן אַ אָנגענעם קאָליר. דער בעסטער סטראָבעריז צו נוצן פֿאַר דעם באַפּוצונג איז סיזאַנאַל פרוכט ווייַל עס טייסץ בעסער און יוזשאַוואַלי האט נישט געפארן צו ווייַט צו דערגרייכן די קראָם אָדער מאַרק. קערפאַלי וואַש די פרוכט אָדער דורך האַנט אין קילן וואַסער אָדער אין אַ זיפּ גענומען זאָרגן צו רינאָוון אַלע ספּעקס פון שמוץ. איר וועט דאַרפֿן צו וואַש דיין בעריז אַפֿילו ווען איר קויפן זיי אָרגאַניק ווייַל די פרוכט זענען וואַקסן זייער נאָענט צו די שמוץ און קענען זיין זייער גיפט. דערנאָך נוצן אַ ריין שיסל צו בלאָטע די סטראָבעריז טרוקן צו ענשור די שאָקאָלאַד שטעקן צו די אַרויס פון די פרוכט.

03 פון 04

צעשמעלצן דעם שאָקאָלאַד

איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פיל שאָקאָלאַד צו שאַפֿן אַ שיין פּלאַן אויף די בעריז, אפֿשר אַ גלעזל פֿאַר אַ פּאָר טוץ בעריז. אָרט אַ קליין פאַן מיט וועגן אַ אינטש פון וואַסער אין די דנאָ אויף נידעריק היץ און שטעלן אַ קליין מעטאַל שיסל אויף שפּיץ פון אים. איר זענט שאפן אַ טאָפּל קעסל אָן צו קויפן טייַער קאָאָקוואַרע. מאַכן זיכער די קליין שיסל טוט נישט טונקען אין די וואַסער פון דיין שאָקאָלאַד קען ברענען און ברענגען די וואַסער צו אַ ווייך מליען. אָרט עטלעכע סקווערז פון גוט קוואַליטעט שאָקאָלאַד אין אַ קליין מעטאַל באָוול.סטיר ביז די שאָקאָלאַד איז גאָר צעלאָזן גענומען זאָרג נישט צו גרייטן עס און באַזייַטיקן שיסל פון היץ. אויך מאַכן זיכער דיין יוטענסאַלז זענען נישט נאַס אָדער דיין שאָקאָלאַד קען אָנכאַפּן אין אַ אַניוזאַבאַל מאַסע.

04 פון 04

דריזזלע שאָקאָלאַד אויף סטראָבעריז

עס איז וויכטיק צו רייזינג די סטראָבעריז, אָבער די שאָקאָלאַד איז גלאַט און פליסיק צו באַקומען שמאָל אפילו שורות אויף די פרוכט. פאַרשפּרייטן די סטראָבעריז אויף אַ שטיק פון פּאַרמעט און ניצן אַ גאָפּל דריזז די שאָקאָלאַד אין דין סטרימז איבער די בעריז. עס איז קיין שטעלן מוסטער צו נאָכפאָלגן אָבער טאָן ניט זאָרגן צו מאַכן קלאַמפּס. אויב די שאָקאָלאַד סטאַרץ צו קילן אַראָפּ די שיסל איבער די סימערינג וואַסער ביז עס מעלץ ווידער. פּרוּווט אָלטערנייטינג ווייַס און פינצטער שאָקאָלאַד פֿאַר אַ טשיקאַווע ווירקונג. איר קענען אויך לעפל די צעלאָזן שאָקאָלאַד אין אַ פּייפּינג זעקל טאַפּט מיט אַ קליין קייַלעכיק שפּיץ אָדער אַ פאָלדעד פּאַפּיר פּייפּינג טאַש און נוצן אַז געצייַג אַנשטאָט צו מאַכן מער גענוי שורות. בונט זיסוואַרג מעלץ זענען אויך פּאַסיק פֿאַר דרעזלינג בעריז, אַזאַ ווי ראָזעווע אָדער פּאַסטעל געל. די מער פאַרביק גאַרנישיז זענען שיינע פֿאַר יסטער שטיקל דיזיין אָדער וואַלענטינע ס טאָג. לאָזן די שאָקאָלאַד צו פאַרגליווערן די סטראָבעריז און קראָם אין די פרידזשידער ביז דארף.