פרובירט די יאַפּאַניש בליידז אין דיין הויזגעזינד
סאַנטאָקו נייווז זענען אַ יאַפּאַניש-נוסח מעסער אַז איז שיין מער פאָלקס אין די פאַרייניקטע שטאַטן, מיט פילע ווערסיעס זייַענדיק געמאכט אין אַמעריקע און אויך אין אויסלאנד. סאַנטאָקו טראַנזליייץ ווי "דרייַ מעלות" אָדער "דרייַ ניצט" און רעפערס צו די דרייַ טייפּס פון קאַץ די מעסער איז געמאכט פֿאַר: סלייסינג, דייסינג און מינסינג.
די בלייד האט אַ פלאַך קאַטינג ברעג און די שעפּן איז אין שורה מיט די שפּיץ ברעג פון די בלייד. דער סוף פון דעם בלייד האט אַ ראַונדיד ויסבייג גערופן אַ שעפּס פֿיס, אלא ווי אַ שאַרף פונט וואָס איז מער געוויינטלעך מיט מערב בלאַדעס.
ווייַל פון די פלאַך בלייד, די סאַנטאָקו טוט נישט שטיין אויף די קאַטינג ייבערפלאַך די וועג אַז די בלייד פון אַ קאָכער ס מעסער, אַזוי עס קען נעמען עטלעכע פיר צו באַקומען געוויינט צו דעם סטיל.
סאַנטאָקו נייווז זענען קירצער, לייטער, און טינער ווי מערב-נוסח שעף ס נייווז. ווייַל פון די טיניס, זיי טענד צו ווערן מער פאַרגליווערט ווי מערב נייווז, צו לייגן שטאַרקייַט. פילע סאַנטאָקו נייווז האָבן פלאַך דיוואַץ אויף די זייטן פון די בלייד לעבן די קאַטינג ברעג, וואָס איז באקאנט ווי אַ גראַנטאַנט ברעג. די דיוואָוץ העלפן האַלטן עסנוואַרג פון סטיקינג צו די מעסער. עס איז נישט פולפּראָאָף, אָבער עס טוט אַ חילוק, ספּעציעל ווען סלייסט שווער וועדזשטאַבאַלז ווי פּאַטייטאָוז.
רובֿ סאַנטאָקיע נייווז האָבן אַ 6 אָדער 7-אינטש בלייד, קאַמפּערד צו די מערסט פּראָסט 8-אינטש לענג פֿאַר פילע קאָכער ס נייווז. בשעת רובֿ יאַפּאַניש בליידז זענען שאַרפּאַנד אויף נאָר איין זייַט, קאַמפּערד מיט מערב בליידז וואָס זענען שאַרפּאַנד אויף ביידע זייטן, טראדיציאנעלן סאַנטאָוקאָו בלאַדעס זענען שאַרפּאַנד אויף ביידע זייטן, אָבער מיט אַ מער עקסטרעם ווינקל, ענלעך צו אנדערע יאַפּאַניש בליידז.
עס זענען טראדיציאנעלן-נוסח יאַפּאַניש סאַנטאָקו נייווז פארקויפט אין די יו. עס., און עס זענען אויך סאַנטאָקו נייווז וואָס האָבן עטלעכע אַטריביוץ מער געוויינטלעך צו מערב-נוסח נייווז.
סאַנטאָקו נייווז זענען נישט בעסער אָדער ערגער ווי קאָכער ס נייווז - זיי זענען פשוט אַ אַנדערש נוסח פון מעסער וואָס פּערפאָרמז ענלעך טאַסקס. דאָ, די בעסטער סאַנטאָקו נייווז פֿאַר דיין קיך.
בעסטער סאַנטאָקאָ מעסער: צווילינג יאַ הענקקעלז צווילינג סיגנאַטורע 7-אינטש סאַנטאָקו
געמאכט אין דייַטשלאַנד מיט אַ ייַז-כאַרדאַנייטאַד סטאַמפּט בלייד, דעם סאַנאָקו מעסער איז אַ ווערט דערצו צו קיין קאָכן ס קיך. עס האט אַ פול טאַנג וואָס גיט די בעסטער וואָג און וואָג, און דרייַ ריוואַץ פֿאַר זיכערהייַט.
די שעפּן אויף דעם בלייד איז זייער באַקוועם. דער שעפּן ס פאָרעם שטעלט די האַנט פֿאַר געהעריק קאַטינג טעכניק, אַזוי אַפֿילו נייַ קוקס וועט נוצן געהעריק קאַטינג טעקניקס.
די 7-אינטש בלייד האט אַ רייזער-שאַרף ברעג אַז מאכט עס גאנץ פֿאַר פייַן קאַץ, און ספּעציעל פֿאַר קאַטינג פלייש און פיש אין קליין ברעקלעך פֿאַר גערודער-פלייש קיילים אָדער פאַדזשיטאַס. דערווייַל, די קאַנטוריד ברעג מאכט עס געדאַנק פון טשאַפּינג וועדזשטאַבאַלז און די פּוסט מאָל זייַנען האלטן צו האַלטן עסנוואַרג פון סטיקינג צו די בלייד.
בעסטער בודזשעט סאַנטאָקאָ מעסער: וויקטאָרינאָקס סאַנטאָקאָ מעסער
א גוט סאַנטאָקו בייַ אַ בודזשעט פּרייַז, דאָס האט אַ סטאַמפּט בלייד מיט אַ גראַנטאַנט ברעג. די שעפּן איז געמאכט פון אַ פּאַטאַנטאַד מאַטעריאַל אַז סליפּ-קעגנשטעליק און עס איז ערגאַנאַמיקלי דיזיינד פֿאַר באַקוועם קאַטינג. ווייַל דער בלייד איז סטאַמפּט, דעם מעסער איז לייטער אין וואָג, וואָס עטלעכע קוקס זאל בעסער.
בעסטער הויך סוף סאַנטאָקו קניפע: ZELITE INFINITY 7-אינטש אַלף-רויאַל סאַנטאָקוי מעסער
דאס בלייד איז שיין און פאַנגקשאַנאַל. בשעת אַ שיין מעסער זאל נישט זיין דיין ערשטער בילכערקייַט, עס איז עפּעס ספּעציעל וועגן גענומען אַ מעסער פון די געשטעל וואָס קוקט אַזוי סטאַנינג, מיט אַ צונאַמי רויז דאַמאַסק מוסטער אויף די בלייד. עס מאכט קוקינג נאָר אַ ביסל מער פּלעזשעראַבאַל.
אבער עס ס ניט אַלע וועגן קוקט. דעם האט אַ פול טאַנג און גוט וואָג, און עס איז דיזיינד פֿאַר ימפּרעסיוו פאָרשטעלונג. דעם איז געמאכט פון 67-שיכטע הויך טשאַד יאַפּאַן ומבאַפלעקט שטאָל וואָס האט אַ רייזער-שאַרף ברעג וואָס מאכט סלייסינג גרינג.
דעם איז פּוסט ערד, אַזוי פודז וועט נישט שטעקן, און עס איז טעמפּערד אין פליסיק ניטראָגען פֿאַר לאַנג-דוראַבאַל פאָרשטעלונג. די שעפּן איז דרייַיק ריוואַטיד פֿאַר זיכערהייַט, און אַפֿילו די ריוואַץ זענען דעקאָראַטיווע, מיט אַ 3-מעטאַל מאָסאַיק מוסטער.
די שעפּן איז דיזיינד צו זיין ערגאַנאַמיק, בשעת די טייפּערד באָלץ מאכט עס באַקוועם צו האַלטן, מיט גאנץ וואָג. געמאכט דורך אַ מאַלטי-גענעראַטאָרי משפּחה-לויפן געשעפט וואָס שטאָלץ זיך אויף ינזשעניעריע און כידעש, דאָס איז זיכער צו זיין איינער פון די פּריטיאַסט נייווז איר וועט אייגן.
פון קורס איר דאַרפֿן איינער פֿאַר זיך, אָבער דאָס קומט אין אַ קעסטל וואָס וואָלט אויך מאַכן עס אַ שיינע טאַלאַנט פֿאַר קיין קאָכן איר וויסן.
בעסטער היבריד קניפע: סיגנאַטורע סטאַינלעסס סטיל 7-אינטש ראַקינג סאַנטאָקוי מעסער
דעם סאַנטשאָקע מעסער קאַמביינז די טראדיציאנעלן פאָרעם פון די סאַנטשאָקק מיט אַ קערווד בלייד וואָס גיט די באַקאַנטע ראַקינג קאַמף פון מערב בלאַדעס. געמאכט פון דייַטש ומבאַפלעקט שטאָל, עס האט אַ ערגאַנאַמיק טעקסטשערד ומבאַפלעקט שטאָל און באַלאַנסט וואָג פֿאַר דער בעסטער קאָנטראָל.
גוי פערי פאַנס וועט זיין אָפּשאַצן זייַן כסימע אויף די בלייד און די אַרייַנגערעכנט סטאָרידזש שייד, אָבער עס איז נישט צעמישט, פֿאַר די וואס בעסער זייער נייווז צו זיין אַנאַדאָרנד. דאס זאָל זיין האַנט געוואשן און דאַר מיד.
בעסטער מיני: Zyliss Control Mini Santoku Knife
גרויס פֿאַר קוקס מיט קליין הענט, אָדער פֿאַר קליין פראיעקטן ווו אַ גרויס מעסער וואָלט פילן קלאַנגקי, דעם 5-אינטש סאַנטאָקו איז גאנץ פֿאַר סלייסינג, דייסינג און מינינגינג אַלע די פירות, וועדזשטאַבאַלז און מיץ אין דיין קיך.
זיכערקייַט טאָוטשפּאָינץ אויף שפּיץ פון די בלייד פאָרשלאָגן אַ מער קאַנטראָולד ראַקינג באַוועגונג בעשאַס קאַטינג, און אַ באַקוועם מנוחה פֿאַר די גראָבער פינגער און אינדעקס פינגער.
די שעפּן איז אַנטיבאַקטיריאַל פּראָטעקטעד און האט אַ קאָנטאָורעד שעפּן וואָס וועט פּאַסיק ביידע גרויס און קליין הענט. די בלייד איז געמאכט פון דייַטש שטאָל און איז כייזד צו אַ רייזער-שאַרף ברעג. עס איז זשאַווער קעגנשטעליק, דוראַבאַל, טאַרניש פֿרייַ, און גרינג צו רעסאַרפּען ווען דארף.
בעסטער סעלינג שאַרפּנינג: סאַבאַטיער פאָרדזשד ומבאַפלעקט שטאָל סאַנטאָקו קניפע
וישאַלט קען נישט זיין גרינגער זינט דעם מעסער שאַרפּאַנז זיך יעדער מאָל איר ינסערט עס אין די שיידז אָדער באַזייַטיקן עס, אַזוי איר וועט קיינמאָל דאַרפֿן צו נוצן אן אנדער שאַרפּענער צו האַלטן די מעסער בייַ שפּיץ עפעקטיווקייַט.
די בלייד איז געמאכט פון הויך-טשאַד שטאָל מיט אַן ידעאַל קאַטינג ווינקל, און די שעפּן איז דיזיינד צו זיין ערגאַנאַמיק און באַקוועם בעשאַס נוצן. די שעפּן מאַטעריאַל איז זייער דוראַבאַל, אַזוי דעם מעסער וועט לעצטע יאָרן.
דאס זאָל זיין האַנט געוואשן און דאַר מיד.
Best Dishwasher Safe: Farberware Knife Armour Dishwasher Safe Santoku
רובֿ נייווז זענען נישט קיילימ - וואַשער זיכער, אָבער דעם 7-אינטש סאַנטשאָקו קענען אָנהאַלטן די קיילימ - וואַשער נאָך איר זענען געטינג טשאַפּינג, מינינגינג און דייסינג. די בלייד איז געמאכט פון יאַפּאַניש שטאָל וואָס האט אַ זשאַווער-קעגנשטעליק קאָוטינג. אַז קאָוטינג מאכט די מעסער זיכער אין היץ איבער די נאָרמאַל קיילימ - וואַשער טעמפּעראַטורעס, און עס איז אַפֿילו געווען טעסטעד אין געשעפט קיילימ - וואַשער. פון קורס, איר קענען אויך וואַש עס דורך האַנט, אויב איר בעסער.
די שעפּן האט אַ טעקסטשערד נאַנסליפּ קאַפּ וואָס איז גרינג צו האַלטן אַנטו, אַפֿילו ווען עס נאַס.