קוקינג טשילי לייכט קענען זיין אַן אַלע-טאָג ייסעק, אָבער דעם וועגאַן טשילי איז ניט בלויז עפערטלאַס אָבער ווערסאַטאַל.
סלאָולי סימערינג די ינגרידיאַנץ איז וואָס בכלל גיט טשילי זייַן רייַך און יריזיסטאַבאַל טאַם. אין דעם רעצעפּט, פאַר-געמאכט סאַלסאַ, וואָס איז פּאַקט מיט טאַם, איז געניצט צו געשווינד און לייכט רעפּליקייט דעם טעם פון טשילי וואָס האט סימערד אַלע טאָג לאַנג.
פֿאַר בעסטער טאַם און געוועב, זוכן אַ סאַלסאַ וואָס איז בנימצא אין די ריפרידזשערייטיד סעקשאַנז פון דיין באַליבט שפּייַזקראָם סטאָרז אלא ווי דזשאַררעד סאַלסאַ געפונען אויף גראָסערערס 'שעלוועס, וואָס טענדז צו האָבן אַ "קרעאַמיער" געוועב ווי פרעשלי געמאכט.
דעם רעצעפּט רופט פֿאַר טעקסטשערד גרינס פּראָטעין (טוופּ), אָבער אויב איר געפינען זיך מיט אנדערע טייפּס פון וועגאַן פלייש סאַבסטאַטוץ אויף האַנט, פילן פֿרייַ צו נוצן זיי אָדער פשוט לייגן מער מאַשרומז.
אויב איר ניטאָ אַ פאָכער פון שוואַרץ בינז, פּרובירן פּינטאָ, ניר, טשיקקפּעאַס, אָדער אַ פאַרשיידנקייַט פון האַלב בינז אין אָרט פון זיי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל
- טוופּ, סאָוקט מיט 7/8 טעפּל וואַסער אָדער ווי אנגעוויזן אויף פּעקל
- 2 טיספּונז קוקינג ייל, אַזאַ ווי מאַסלינע אָדער קאַנאָלאַ
- 1/2 טעפּל געהאַקט קרעמאַני אָדער קנעפּל מאַשרומז
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 (1.25-אונס) פּאַקאַט
- טשילי געווירץ, אָדער 2 טייבאַלספּונז טשילי פּודער
- 2 (12-אונס) קאַנטיינערז פריש מילד סאַלסאַ
- 1 (16-אָנזאָג) קענען וועגעטאַריער רעפריעד בינז
- 1 (15-אונס) קענען זיין דאַקטיד רויך טאַמאַטאָוז
- 2 (15-אונס) קאַנס שוואַרץ בינז, ויסגעשעפּט און רינסעד
- 1 טעפּל שרעדיד וועגאַן טשעדדאַר קעז (אַפּשאַנאַל)
- 1/2 טעפּל געהאַקט סילאַנטראָו
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס טאָפּ אָדער פּליטקע לאַגער, לייגן די סאָוקט טוופּ, קוקינג בוימל , קרעמאַני אָדער קנעפּל מאַשרומז און 1/4 לעפעלע זאַלץ.
- וואָרף געזונט ניצן אַ קליין ספּאַטשולאַ און דעמאָלט קאָכן מיטל צו מיטל-הויך היץ ביז די טוופּ איז בראַונד און די מאַשרומז זענען ווייך וועגן 4-5 מינוט.
- לייג די פּאַקאַט פון טשילי געווירץ און קאָכן אַן נאָך 1 מינוט איבער מיטל היץ.
- לייג די סאַלסאַ, רעפריעד בינז, טאַמייטאָוז, שוואַרץ בינז, און קעז. סטראַהן געזונט צו פאַרבינדן בשעת קוקינג איבער מיטל היץ.
- רעדוצירן היץ צו אַ מליען און לאָזן צו קאָכן פֿאַר אַ נאָך 15 מינוט, און אַרויף צו 30, סטערינג אָפט צו פאַרמייַדן די טשילי פון סטיקינג און ברענען.
- אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן צו קילן בעקיצער. איידער געדינט, שפּיץ מיט סילאַנטראָו און קיין אנדערע טאַפּינגז איר הנאה (קראַשט טאָרטיללאַ טשיפּס, גאָואַקאַמאָלע, וואַגאַן זויער קרעם, אאז"ו ו).
- קראָם לעפטאָוווערז אין אַ ערנסט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו פיר טעג אין די פרידזשידער. צו פרייען, אַריבערפירן צו אַ ערטרייב פריזער-זיכער קאַנטיינער און קראָם אַרויף צו צוויי חדשים אין די פריזער.
- צו טאָו, פשוט היץ איבער מיטל היץ אין אַ פאַן ביז וואָרמד איבער.