וואָס איר דאַרפֿן
- Shortbread Crust:
- 1/2 טעפּל ונסאַלטעד פּוטער (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
- 1/4 טעפּל צוקער
- Brownie Layer:
- 1/2 טעפּל ונסאַלטעד פּוטער (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 3 ounces ונסוועעטענעד שאָקאָלאַד (אָדער ביטטערסוועעט)
- 2 גרויס עגגס (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 3/4 גלעזל צוקער
- 3 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1/2 לעפעלע
- באַקינג פּודער
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F. שמירן אַ 11 רענטגענ 7-אינטש באַקינג פּאַן.
2. צו מאַכן די קראַסט: אין עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער אין אַ מיטל שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער, פּראָצעס אָדער שלאָגן די פּוטער, מעל, צוקער און זאַלץ ביז די געמיש האלט צוזאַמען און פארמען אַ טייג. מיט לייטלי פלעריד הענט, דזשענטלי דריקן די טייג איבער די דנאָ פון די צוגעגרייט פּאַן.
3. באַקן די סקאָרינקע פֿאַר וועגן 20 מינוט אָדער ביז עס איז לייטלי גאָלדען און פעסט ווען דזשענטלי פּרעסט.
אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון און שטעלן עס אויף אַ דראָט געשטעל צו קילן.
4. צו מאַכן די בראַוני שיכטע: היץ די פּוטער און שאָקאָלאַד אין אַ קליין טעפּעך איבער נידעריק היץ, אָמינג אָפט, ביז צעלאָזן און גלאַט. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לאָזן עס קיל פֿאַר וועגן 5 מינוט.
5. ווהיסק צוזאַמען די עגגס, וואַניל עקסטראַקט, צוקער, מעל און באַקינג פּודער אין אַ מיטל שיסל ביז געזונט בלענדיד. ווהיסק אין קולד שאָקאָלאַד געמיש ביז געמישט. גיסן די טייג איבער שאָרטברעאַד סקאָרינקע, און פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי.
6. באַקן די באַרס פֿאַר 18-20 מינוט, אָדער ביז שפּיץ פילז פעסט ווען דזשענטלי פּרעסן.
7. שטעלן די פּאַן אויף אַ דראָט געשטעל און לאָזן קיל גאָר איידער קאַטינג אין באַרס.
רעצעפּט נאָטעס
• סטאָר די בראַוני שאָרטברעאַד באַרס שיכטע צווישן שייקס פון וואַקס פּאַפּיר אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו 5 טעג, אָדער פרירן אַרויף צו אַ חודש.
• דאָ זענען עטלעכע עצות פֿאַר מאכן די בעסטער קיכלעך און באַרס.
• נוט וואַריאַטיאָן: לייג וועגן אַ 1/2 גלעזל פון פיינלי געהאַקט וואָלנאַץ, פּעקאַנז אָדער אַלמאַנדז צו די שאָקאָלאַד געמיש איידער פארשפרייטן עס אויף די קולד קראַסט, דעמאָלט באַקן די באַרס ווי דירעקטעד.
• פרוכט ווערייישאַן: לייגט וועגן אַ 1/2 טעפּל פון פיינלי געהאַקט דאַר טשעריז אָדער ראַזבעריז צו די שאָקאָלאַד געמיש איידער פארשפרייטן עס אויף די קולד קראַסט, און באַקן די באַרס ווי דירעקטעד.
• פֿאַר אַ מער געזונט שטאָף, איר קענען נוצן 1/2 טעפּל פון גאַנץ ווייץ מעל און אַ 1/2 טעפּל פון אַלע-ציל מעל, אַנשטאָט פון נאָר אַלע-ציל מעל פֿאַר די סקאָרינקע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 169 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 58 מג |
| סאָדיום | 144 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |