די פּרווון צו דעפינירן 'מעלאָכע' ביר איז נישט ווי גרינג ווי איר טראַכטן
פשוט שטעלן, מעלאָכע ביר איז אַ ביר וואָס איז נישט ברוד דורך איינער פון די גרויס "מעגאַ-ברוערי" קאָרפּעריישאַנז. מער אָפֿט ווי נישט, ווען די פראַזע מעלאָכע ביר איז געניצט, דעם איז וואָס עס מיטל. אָבער, עס איז אַ ימפּרעסיוו זאַך צו באַשליסן עפּעס דורך וואָס עס איז נישט, אַזוי לאָזן אונדז נעמען אַ ביסל ווייַטער.
וואָס איז קראַפט באר?
די ברוער ס אַססאָסיאַטיאָן אין באָולדער, קאָלאָראַדאָדעפינעס 'מעלאָכע ביר' ווי ביר געמאכט דורך אַ ברוער וואָס איז קליין, פרייַ, און בעקאַבאָלעדיק.
דעם סאַמז עס אַרויף גאַנץ גוט און פֿאַר דעם פאַרבאַנד, עס קריייץ אַ גוט יסוד אַזוי טרינערז וויסן וואָס זיי זענען גערעדט וועגן.
אָבער, עס איז עטלעכע גוט ביר זייַענדיק געמאכט הייַנט דורך ברוערס אַז טאָן ניט פּונקט פּאַסיק די קוואַלאַפאַקיישאַנז. אַזוי, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז נאָר ווייַל ביר איז אָדער איז נישט געהאלטן 'מעלאָכע ביר,' דאָס טוט נישט מיינען אַז די ביר איז גוט (אָדער נישט).
מיקראָבראָווע ווס קראַפט באר
געדענק צוריק אין די ניינטיז ווען ביר געבוימט דורך קליין, פרייַ ברעווערז גערופן מיקראָבראָוו?
עס מיינט מין פון מאָדנע אַז די נאָמען געפאלן אַוועק. עס איז געווען אַ גרויס ביסל וואָרט אַז בישליימעס דיסקרייבד די נייַ סאָרט פון ברעוועריז וואָס זענען גיינינג מאַרק ייַנטיילן צוריק דעמאָלט. אַלעמען געוואוסט פּונקט וואָס עס מענט און אַז מיר קען דערוואַרטן אַן ינאָוווייטיוו און יקסייטינג ביר, אויב עס געקומען צו אונדז מיט די 'מיקראָבראָווע' נאָמען אַטאַטשט צו אים. די וואָרט געפאלן מערסטנס אויס פון נוצן פֿאַר אַ פּאָר פון סיבות.
ערשטער, עס איז פאקטיש אַ לעגאַל טערמין אַז דווקא באשרייבט בראַוועריז פון ספּעציפיש סיזעס אין די יו.
צו זיין געהאלטן אַ מיקראָברעווערי , אַ ברעווערי האט צו פּראָדוצירן אַ באגרענעצט נומער פון באַראַלז פון ביר, אַ זייער לימיטעד נומער.
פֿאַר בייַשפּיל, Missouri Liquor Control Law, סעקשאַן 311.195 ריסטריקץ אַ מיקראָברעווערי צו 10,000 באַראַלז אָדער ווייניקער פּער יאָר. אַז איז פערלי לימאַטינג און די אינדוסטריע באַלד איינגעזען אַז פילע פון אונדזער באַליבט נייַ ברוערס זענען גראַדזשוייטינג אויס פון דעם פונט אַזוי צו פאָרזעצן צו רופן די סאָרט פון ביר מיר לייקט מיקראָבראָוו איז ימפּרעסיז.
ווי איר וויסן, ביר געקס זענען נאָך געקס און געקס האַס ימפּרעסיזאַטיאָן.
רגע, דער טערמין נאָר פארשטאפט מאכן זינען. "מיקראָ" ברעוועריז ווי באָסטאָן בארג פֿירמע (סאַם אַדאַמס) און סיעראַ נעוואַדאַ , געוואקסן צו די נאציאנאלע פאַרשפּרייטונג און געוואקסן אַ פּלאַץ פון סאָרט דערקענונג אַז זיי פשוט פארשטאפט ווערן מיקראָ .
די שטיי פון 'קראַפט' באר
מיר דאַרפֿן אַ נייַ טערמין. אַז איז ווען "מעלאָכע ביר" געקומען אין נוצן. עס איז געווען אַ גוט טערמין, ווייַל עס איז נישט ליגאַלי ריסטריקטיוו און מיר אַלע געוואוסט וואָס עס איז, אָדער בייַ מינדסטער וואָס עס איז נישט. עס געווען גענוג גענוג אָבער לעגאַמרע גאנץ אין דיסקרייבינג די סאָרט פון ביר אַז מיר לייקט; ביר וואָס איז קראַפטעד אַנשטאָט פון מאַניאַפאַקטשערד .
מיר זייַנען נישט זיכער אַז די פראַזע געפירט אויס, אָבער די ברעווערס אַססאָסיאַטיאָן געמאכט עס דורך זייער דעפינירן עס. מיר ווי די ברעווערס אַססאָסיאַטיאָן. זיי האָבן געטאן אַ פּלאַץ פֿאַר דער גרונט פון גוט ביר אין די יו. עס.
חוץ זייער יערלעך גרויס אמעריקאנער ביר פֿעסטיוואַל אין דענווער, די ברעווערס אַססאָסיאַטיאָן העלפט נייַ ברעוועריז מיט עצה און רעסורסן. זיי העלפֿן גראָוינג ברעוועריז צו בויען זייער געשעפט און אפילו אַרויספירן ביר צו אנדערע לענדער. די אַססאָסיאַטיאָן קעסיידער פּרייסט גרויס ביר ביכער וועגן ברוינג און ביר סטיילז און ריפּאָרטינג די שטאַט פון די אינדוסטריע.
לויט צו זייער וועבזייטל, די בראָוערז אַססאָסיאַטיאָן ס ציל איז "צו העכערן און באַשיצן קליין און פרייַ אמעריקאנער ברעווערס, זייער מעלאָכע בירז און די קאַווע פון ברוינג ענטוזיאַסץ." אין סדר צו טאָן אַזוי, קראַפט ביר איז געווען דיפיינד.
ווידער, פון דעם וועבזייַטל, אַ קראַפט ברעווער איז "קליין, פרייַ און טראדיציאנעלן." נאָך אַ שיין ווייך דעפֿיניציע, רעכט?
ווי טאָן מיר דעפינירן 'קליין' ברעווערי
מיר וועלן שטעלן פרייַ און בעקאַבאָלעדיק באַזונדער און פאָקוס אויף קליין. אַמאָל ווידער, די באַראַלז פּער יאָר מוזן זיין גערעכנט. די פאַרבאַנד איז געווען אַ נומער וואָס סימפּאַטלי אויס פון דערגרייכן, צוויי מיליאָן. די נומער איז אויך צונויפגעקליבן מיט די פעדעראלע שטייער קאָד. ברעווערס מאכן ווייניקער ווי 2,000,000 באַראַלז אַ יאָר גאַט אַ ברעכן אויף זייער טאַקסיז ווי אַ קליין געשעפט וווּקס ינסענטיוו.
איר קענען מיסטאָמע זען די ווייַטער שריט קומענדיק: אַ מעלאָכע ברעווער געוואקסן ווייַטער אַז צוויי מיליאָן פאַס זינען. באָסטאָן ברעווערינג פֿירמע, דער פאַבריקאַנט פון די באָכער סאַמאָאָן אַדאַמסלינע אין 2010, איז געווען איבער די שורה. פּלוצלינג קראַפט ביר-קליין מיטל זעקס מיליאָן באַראַלז צו די אַססאָסיאַטיאָן.
מיר טאַקע טאָן ניט זאָרגן וועגן וואָס. דער פאַרבאַנד האט אַ מיסיע און אויב מאָווינג אַז שורה העלפט זיי צו ויספירן מיר זאָגן לאָזן זיי.
ניט אַלע 'קראַפט' ביר איז גוט - ניט אַלע 'גרויס' ביר איז שלעכט
אונדזער פּראָבלעם איז מיט די טערמין זיך. פארוואס זאָל מיר באַפרידיקן די ביר מיר ווי ווי קראַפט, מיקראָ, בוטיק, ספּעשאַלטיז אָדער קיין אנדערע וואָרט? אין טאן אַזוי, מיר מאַכן אַ סובקאַטעגאָרי געמאכט עס צווייטיק (אָדער ווייניקער) ווי די מנוחה פון די ביר אויס דאָרט.
וואָס וועגן די בירז וואָס קענען נישט פּאַסיק די קאַטעגאָריע אָבער זענען נאָך גוט? מיר ווי גויננעסס, אָבער עס איז קיין וועג אַז עס קען זיין אין די זעלבע קעסטל ווי די ביר געמאכט אין אונדזער היגע בראַוופּוב. עס איז אָונד דורך אַ מאַלטיינאַשאַנאַל מאַשקע פירמע און קוים ווערן גערופן "האַנדקראַפטעד." עס איז נאָך אַ גוט ביר.
דעריבער עס זענען בירז וואָס לייכט פּאַסיק די 'מעלאָכע ביר' פורעם. א ברודער קען זיין קליין, טראדיציאנעלן און פרייַ און נאָך מאַכן אַ שלעכט ביר. צוטרוי מיר אויף דעם, מיר האָבן פארזוכט אַ פּלאַץ פון זיי. עפעס, זיי זענען בעסער אַפּרישיייטיד ווייַל זיי זענען מעלאָכע ברוערס אָבער זיי נאָך ברו אַ שלעכט ביר.
אָן דעם טערמין, כאָטש, ווי טאָן מיר רעדן וועגן די דערשיינונג? די "מעלאָכע ביר רעוואָלוציע" טוט נישט מאַכן פיל זינען אויב עס איז פשוט גערופן די "ביר רעוואָלוציע."
מיר טראַכטן דער טריינער בילדונג איז די ענטפער און עס איז געשעעניש. עס איז שיין מער און מער געוויינטלעך צו געפינען דורכשניטלעך ביר טרינערז - די ניט-גיק מין, מיר מיינען - צו וויסן אַ האַנדפול פון ביר סטיילז און צו האָבן בייַ מינדסטער עטלעכע דערפאַרונג מיט זיי.
פֿאַר איצט, מיר טרעפן מיר דאַרפֿן צו האַלטן ניצן די פראַזע מעלאָכע ביר. אָבער, מיר קוקן פאָרויס צו דער צייַט ווען אַ דוד אָרדערס אַ ביר אין אַ באַר אַז ער דעמאָלט האט צו ספּעציפיצירן די נוסח.