שאָפּ פֿאַר דער בעסטער רעגע לייענען טערמאַמאַטערז צו נוצן אין דיין קיך
אויב איר לייענען אַלט קוקבוקז, זיי וועט זאָגן איר צו קאָכן אין אַ וואַרעם אָדער פּאַמעלעך ויוון, און זיי וועט געבן פֿירלייגן אויף ווי צו פּרובירן די דאָננעסס פון פודז דורך קוק און פילן. אַז אַרבעט געזונט גענוג פֿאַר אונדזער אָוועס, אָבער איר האָבן פיל מער מסתּמא צו באַקומען אַ בישליימעס געבעקס בראָטן אויב איר קענען שטופּן עס מיט אַ טערמאָמעטער און זען וואָס טעמפּעראַטור עס איז.
רעגע-אַרייַנגערעכנט טערמאַמאַטערז זענען אַ שריט אַרויף פון פרייַ ווערייישאַנז אַז פארלאנגט די טערמאָמעטער צו בלייַבן אין פּלאַץ פֿאַר אַ מינוט בשעת דיין אָרעם אנגעהויבן ראָוסטינג פון די הייס ויוון. אַנשטאָט אַ איין טערמאַמאַטער פֿאַר פלייש און אנדערע צו שעפּן די הויך היץ פון זיסוואַרג מאכן, פילע טערמאַמאַטערז הייַנט קענען לייענען אַ ברייט קייט פון טעמפּעראַטורעס, און געבן איר די רעזולטאַטן אין בלויז אַ ביסל סעקונדעס.
ווען איר זענט קוקינג אַ טערקיי פֿאַר טהאַנקסגיווינג אָדער גרילינג עטלעכע טייַער, עס איז וויכטיק צו קאָכן די עסנוואַרג צו די רעכט טעמפּעראַטור - ניט אָוווערקאַמד און טרוקן, און נישט אונטערקוקט און פּאַטענטשאַלי אַנסייף צו עסן. אַ פּינטלעך טערמאָמעטער איז וויכטיק פֿאַר יעדער קיך, און דאָ זענען די בעסטער אָנעס אויף די מאַרק איצט.
בעסטער קוילעלדיק: טיילער פּרעסיסיאָן פּראָדוקטן דואַל טעמפּעראַטורע טהערמאָמעטער
דעם צוויי-אין-איין טערמאָמעטער מיטלען ינערלעך טעמפּעראַטורעס מיט זייַן זאָנד, און עס אויך מיטלען די ייבערפלאַך טעמפּעראַטורעס ניצן ינפרערעד. די זאָנד מיטל טעמפּעראַטורעס אַרויף צו 626 דיגריז, אַזוי איר קענען נוצן עס פֿאַר קאָנטראָלירן דיין בראָטן, מאָניטאָרינג הייס צוקער פֿאַר זיסוואַרג, אָדער קאָנטראָלירן דיין פריינג בוימל. די זאָנד איז פינף אינטשעס לאַנג, אַזוי איר קענען דערגרייכן טיף אין אַ בראָטן, און עס פאָולדז פֿאַר זיכער סטאָרידזש.
די ינפרערעד קענען מעסטן -67 צו 482 דיגריז פאַהרענהעיט, אַזוי איר קענען נוצן עס פֿאַר קאָנטראָלירן די ייבערפלאַך טעמפּעראַטור פון אַ הייס פּאַן אָדער טשעק עסנוואַרג טעמפּעראַטור אין די פריזער. עס אַרבעט גוט אויף טונקל סערפאַסיז, אָבער קענען האָבן קאָנפליקט מיט ליכט-בונט בלאַנק סערפאַסיז ווייַל פון די רעפלעקטיוויטי.
דעם האט אַ אַוטאָ שאַטאָוף און לויפט אויף צוויי אַאַאַ באַטעריז. עס איז ספּלאַשפּראָאָף אָבער ניט וואָטערפּרוף, אַזוי עס זאָל נישט זייַן סאַבמערדזשד אין וואַסער.
ראַנער-אַרויף, בעסטער קוילעלדיק: דיגיטאַל טאַלקינג ינסטאַנט טהערמאָמעטער
אויב איר טאָן אַ פּלאַץ פון גרילינג בייַ נאַכט אָדער דיין ויוון ליכט איז טונקל, דעם טערמאָמעטער רעדט די טעמפּעראַטור, אַזוי איר טאָן ניט דאַרפֿן צו ברענגען אַ פלאַשליגהט אָדער סקווינט אין די נומערן. עס אויך האט אַ געפירט נאַכט שטריך צו העלפן איר זען די נומערן, אויב דאָס איז דיין ייבערהאַנט.
עס נעמט וועגן פיר סעקונדעס צו באַקומען אַ פּינטלעך טעמפּעראַטור, און די טערמאָמעטער האט אַ אַוטאָ-שוטאָפף שטריך, אַזוי איר וועט נישט פליסן די באַטאַרייע. דעם קענען לייענען פון -58 דיגריז פאַהרענהעיט צו 572 דיגריז פאַהרענהעיט.
בעסטער אַנאַלאָג: אָקסאָ גוט גריפּס אַנאַלאָג רעגע לייענען פלייש טהערמאָמעטער
אויב איר בעסער אַן אַנאַלאָג איבער דיגיטאַל, דעם רעדל-סטיל רעגע לייענען פלייש טערמאָמעטער קענען לייענען פון 0 דיגריז פאַהרענהעאַט צו 220 דיגריז פאַהרענהעיט. די שיידיד ייבערפלאַך אויף די סטעם ינדיקייץ די ריכטיק טיף די זאָנד זאָל זיין ינסערטאַד אין די פלייש, און די זאָנד דעקן ליסטען געהעריק קוקינג טעמפּעראַטורעס פֿאַר פאַרשידענע טייפּס פון פלייש.
בשעת דאָס איז פיל פאַסטער ווי עלטער טערמאַמאַטערז, עס איז נישט גאַנץ ווי שנעל ווי דיגיטאַל מאָדעלס - עס קענען נעמען אַרויף צו זיבן סעקונדעס פֿאַר די האַנט צו האַלטן מאָווינג אויף די רעדל. דעם זאָל ניט זיין לינקס אין די ויוון בעשאַס קוקינג. עס האט אַ סיליקאָנע רינג אַרום די רעדל פֿאַר אַ פעסט גריפּ פֿאַר ינסערטינג און רימוווינג די טערמאָמעטער.
ווייַל דאָס טוט נישט דאַרפן באַטעריז פֿאַר אָפּעראַציע און עס איז נישט טייַער, דאָס איז אַ גוט טערמאָמעטער צו האַנט ווי אַ באַקאַפּ.
בעסטער קאָמבאָ: טיילער פּרעסיסיאָן פּראָדוקץ דיגיטאַל קוקינג טערמאָמעטער / טימער
דעם טערמאָמעטער-טייַמער קאָמבאָ איז דיזיינד פֿאַר מאָניטאָרינג פודז אין אייער ויוון. בשעת עס ס מענט צו זיין לינקס אין די עסנוואַרג אלא ווי ינסערטאַד פֿאַר אַ שנעל לייענען, איר קענען קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור אין אַ בליק פון די פונדרויסנדיק אַפּאַראַט אַז ווייזט צייַט, שטעלן טעמפּעראַטור, און קראַנט טעמפּעראַטור.
ווי אנדערע טערמאַמאַטערז פון דעם טיפּ, די פּראָבעס טענד צו גיין שלעכט נאָך צייַט, פון זייַענדיק קינקעד אָדער בענט, אָדער פון יבעריק היץ. עס ס אַ גוט געדאַנק צו האָבן עקסטרע סאָופּס אויף האַנט. עס לייקס פון 32 דיגריז פאַהרענהעיט צו 392 דיגריז פאַהרענהעיט.
בעסטער בלועטאָאָטה: טהערמאָפּראָ ווייַט ווירעלעסס דיגיטאַל טערמאָמעטער
איר וויסן עס ס אַנויינג צו שטיין איבער אַ הייס ויוון אָדער גריל צו לייענען אַ טערמאָמעטער, רעכט? וואָלט עס נישט פייַן צו קענען צו קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור פון די פּלאַץ? איר קענען טאָן אַז מיט דעם וויירליס פלייש טערמאָמעטער. עס האט אַ 300 פֿיס קייט, אַזוי איר קענען נישט וואַנדערן צו די הויז פון די חבר, אָבער עס איז ווייַט גענוג צו האַלטן איר אַוועק פון די היץ.
די טראַנסמיטער און ופנעמער זענען סינטשעד ווען זיי קומען, אַזוי עס ס קיין סעטאַפּ אָדער פּאָרינג פארלאנגט. נאָר שטעלן אין די אַרייַנגערעכנט באַטעריז, און די טערמאָמעטער איז גרייט צו נוצן. עס לייקס טעמפּעראַטור פון 32-572 דיגריז מיט אַ אַקיעראַסי פון +/- 1.5 דיגריז, און האט אַ באַקקליט פאַרשטעלן פֿאַר גרינג לייענען. דער פאַרשטעלן אויך ענדערונגען די קאָלירן באזירט אויף די טעמפּעראַטור. די זאָנד איז 6 1/2 אינטשעס לאַנג צו דערגרייכן די צענטער פון אַ גרויס בראָטן און האט אַ שריט-אַראָפּ שפּיץ פֿאַר שנעל טעמפּעראַטור טשעקס, אויב איר טאָן נישט וועלן צו לאָזן דעם זאָנד אין פּלאַץ.
דער טערמאָמעטער האט פּרעסעט טעמפּעראַטורעס פֿאַר פאַרשידענע טייפּס פון פלייש, אָף, און פיש, אַזוי איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קוק זיי אַרויף אויב איר טאָן ניט געדענקען. איר קענען אויך באַשטעטיק די טעמפּעראַטורעס, צו פּאַסן דיין פּערזענלעך ייבערהאַנט. עס אויך האט אַ טיימער פונקציאָנירן.
די פיילינג פונט פֿאַר טערמאַמאַטערז ווי דאָס איז יוזשאַוואַלי די זאָנד, אָבער דעם פירמע האט איר באדעקט זינט זיי וועלן פאַרבייַטן די זאָנד פֿאַר פֿרייַ אויב עס פיילז.
בעסטער ינפראַרעד: Cuisinart CSG-625 Infrared Surface Thermometer, Silver / Black
פאר מאל ווען ייבערפלאַך טעמפּעראַטור איז מער וויכטיק אַז ינערלעך טעמפּעראַטור, אַ ינפרערעד ייבערפלאַך טערמאָמעטער איז פּונקט וואָס איר דאַרפֿן. איר קענען מעסטן די טעמפּעראַטור פון דיין גריל גראַטעס, פּיצאַ שטיין, וואַרפן אייַזן פריינג פּאַן, ויוון ווענט, אָדער קאָנטראָלירן די יקסטיריער טעמפּעראַטור פון דיין גריל צו זען אויב עס ס 'זיכער צו פאַרבינדן אָן מיטץ.
איר קענען אויך נוצן עס צו קאָנטראָלירן די ינלענדיש פון דיין פרידזשידער אָדער פריזער, אָדער מאַכן זיכער אַז דיין טשילד פודז זענען נאָך קאַלט.
א קענטיק לאַזער ליכט לעץ איר ציל די פונט וואָס איר ווילן צו קאָנטראָלירן, און אַ לייטווייט מיט אַ באַקלייט מאכט עס גרינג צו לייענען די רעזולטאַטן. דעם טערמאָמעטער קענען לייענען פון -58 דיגריז פאַהרענהעיט צו 716 דיגריז פאַהרענהעיט.
בעסטער קאָמפּאַקט: טהערמאָפּראָ 5 צווייטע ינסטאַנט לייענען דיגיטאַל טהערמאָמעטער
דעם שלאַנק טהערמאָמעטער האט פילע פֿעיִקייטן ווי גרעסערע מאָדעלס אָבער נישט פיל ביגער ווי אַ פעדער. עס קען מעמערן טעמפּעראַטורעס פון -58 ף צו 572 ף מיט אַ אַקיעראַסי פון .9 ף צווישן 32 און 212 ף, און אַרויסווייַזן טעמפּעראַטורעס אין C אָדער עף. צו ראַטעווען די באַטאַרייע לעבן, עס סוויטשט אויטאָמאַטיש נאָך 10 מינוט.
עס זענען נאָר צוויי קנעפּלעך אויף די צוריק פון די טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן עס. איינער טורנס די טערמאָמעטער אויף און אַוועק, און די אנדערע סוויטשיז צווישן C און עף. א ספּליט רינג אויף די שעפּן לעץ איר הענגען די טערמאָמעטער אויף אַ קרוק, און די אַרייַנגערעכנט שיידז פּראַטעקץ די זאָנד אין סטאָרידזש. די שעפּן איז פּלאַסטיק מיט אַ ומבאַפלעקט שטאָל ענדיקן. די באַטאַרייע איז אַרייַנגערעכנט.